大家好我是小天。今天小天就給大家聊一下關於菌類的種植知識吧。隨著種植業的發展。以前只能在水林、山間見到的菌類。現在也是大家餐桌上的一道美食。在所有菌類裡面以金針菇和平菇市場銷售最好。尤其是金針菇。無論是燒烤攤、火鍋店、飯店都有它的身影。涼拌、燒烤、做湯、炒菜都能用到它。這也是金針菇在市場上的需求一直居高不下的原因。金針菇不僅味道好。營養價值也是較高的。下面小天就給大家簡單說一下金針菇的種植知識吧。

要想種植金針菇，一份好的原料是金針菇是可以高產的關鍵。可以說大部分的菌類只有在一份較好的原料種植中才會高產。所以我們在種植的時候一定要先做好原料的配置工作。我們在配置原料的時候可以用棉籽殼。或者是玉米芯當做原料的主料。而後加入石灰粉。石膏粉、麥麩、過磷酸鈣當做輔料進行混合調製。我們在攪拌原料的時候儘量攪拌均勻。原料和和水分的比例最好在1。5：1的比例進行混合。在將原料攪拌好之後就可以進行裝料消毒了。

我們在光誒原料消毒的時候最起碼要經過7到10個小時的高溫消毒。這樣才會將原料裡面的病菌給消滅乾淨。在將原料防毒降溫之後就可以給原料進行接種了。在接種之前一定要將菌袋裡面的熱氣給散去。不然在接種之後菌絲就會被燙死。在菌袋溫度散光之後再進行接種為好。我們在接種的時候要先將器具進行消毒。避免在接種的時候造成細菌感染影響金針菇的接種存活率。

金針菇在接種之後，就要將室內的溫度向上調上一些了。這個時候最好調製23到28度之間。這這中環境下菌絲生長的會更加的快速。在菌絲開始長出子體的時候，就要將溫度適當的向下調製3到5度左右，溫度太高的話反而會使得子體出現化菇，或者是病害情況的發生。在子體長出來之後不僅要溫度合適，水分也是較為關鍵的。在子體長出來之後室內水分的含量就要適當的向上調上一些。一般溼度保持在85%就可以了。

在子體生長的時候環境通風也是較為重要的。金針菇在生長的時候對環境是要求也是較為苛刻的。金針菇的菌蓋對環境中的二氧化碳十分敏感。環境中的二氧化碳含量一旦高於1%。金針菇的生長速度就會變緩起來。所以在種植的時候加強通風，減少空氣中二氧化碳的的含量，給金針菇一個良好的生長環境。

金針菇在成熟之後要及時的進行採收。不然金針菇是很容易出現老化現象的。金針菇一般在長到12到15釐米的時候就可以進行收穫了。在收穫的時候我們只要握住金針菇的菌根部分。然後輕輕的晃動。等根部有松落的跡象在將金針菇給拔出來。在採收之後將原料上面的老菌絲清理乾淨，將瓶口紮緊。只要等著菌絲恢復生長就好。

以上就是金針菇種植時候的一些簡單介紹了。希望這篇文章可以讓您更好地瞭解金針菇的種植方法。