炎炎夏季喝一碗它，養好脾胃，排走溼濁，身體更通暢

最近開啟了汗蒸模式，只要走出門，隨時隨地像是在蒸桑拿，又悶又熱，雨又多的夏季，這些解暑祛溼的小技巧，為了健康得知曉。

健脾祛溼清虛火，都在一碗湯裡

夏日炎炎，我們的腎氣很弱，陽氣外發時，腎精也容易發散，我們的腎水處於虧損的狀態，心火旺，腎水弱，這才有了這麼多上熱下寒，虛火旺的朋友，前陣子一不留心，我也是被虛火找上門，牙齦腫，嘴角起泡，還一直拉肚子。

所以這段時間內，千萬別貪嘴吃辛辣發物，飲食清淡也不容易上火，再者，我們的脾陽也弱，在溼與熱的雙面打擊下，脾胃也處於虛弱狀態，好好健脾，才能更好地運化掉身體內的溼氣。

有的人虛火旺，實際是陰虛，還會便秘，長痘痘，如果集這些狀況於一身，而無從下手，可以煮上一鍋三豆飲，像是健脾、祛溼、降虛火、滋養腎水，全都“一鍋端”啦！

這裡有不同版本的三豆飲，看看哪種更對你的胃口。

清熱降火，利水消腫：赤小豆三豆飲

材料：赤小豆、黑豆、綠豆各15克，冰糖適量。

煎服法：將三種豆類洗淨，加水適量，大火煮沸

後小火

煲至豆子軟爛，再加冰糖調味，放溫後飲用，可以替代茶飲。

綠色入肝，綠豆最能清熱降火，每到夏季我們都會煮上一鍋綠豆湯，特別解暑。

紅色入心，夏季心火旺，赤小豆有健脾祛溼的作用，降心火，養脾胃。

黑色入腎，黑豆滋養腎陰，補充腎水。

我們的國醫羅大倫老師也非常推薦這個方子，不光可以煮這三種豆，還能加些其他的食材來吃。

心火旺：加蓮子，養心安神，心腎相交；

出虛汗：加麥仁，養心斂汗；

脾胃寒：加生薑，助陽氣，散溼寒；

心慌亂：加桂圓肉，養心血；

脾胃積食，體內痰溼：白扁豆三豆飲

材料：赤小豆、白扁豆各15克，綠豆10克，陳皮2克，黃糖適量。

煎服法：將三種豆類和陳皮放入鍋中，加水適量浸泡1小時，大火煮開後小火煲至豆子軟爛，再加黃糖調味，放溫後分次少量飲用。

白扁豆入脾胃經，可以很好地健脾化溼，和中消暑，再加上少量的陳皮理氣健脾，燥溼化痰，有理氣消滯之效，像夏天常見的孩子暑溼氣重，食慾差，每週可以喝1~2次白扁豆三豆飲。

陰虛體熱，氣陰兩虛：黃豆三豆飲

材料：黃豆20克，黑豆15克，綠豆15克，冰糖或蜂蜜適量。

煎服法：將三種豆類加水適量浸泡1小時，大火煮開後轉小火煲至豆子軟爛，再加適量糖或蜂蜜調味即可，放溫後可代茶飲多次服用，只喝湯不吃渣。

黃豆具有益氣寬中，健脾潤燥的作用。用黃豆替換赤小豆，祛溼、利水的作用降低，補益的作用增強。

黃豆健脾，黑豆養腎氣，綠豆清熱，這三種豆子合用，既補了正氣，又祛了邪氣。對於氣陰兩虛、肺腎陰虛、燥邪犯肺都很適合，要注意的是積食化熱者不宜飲用黃豆三豆飲。

養好脾胃，身體才能通暢

陰天下雨或是暑熱難耐，這些都是外溼，非人力掌控，但內溼，我們稍努力下就

可以去溼氣

，身體溼氣重，就去找脾的原因，脾是負責運化水溼的，如果夏季很容易過敏起疹子，長疙瘩，那多半是體內溼氣超出脾胃承受範圍了，開始無規律地外發。

溼熱越重，也得吃些甘淡的食物，有的人越吃不下飯越去吃些辛辣刺激的，這樣吃完脾胃也不舒服，清淡的食物不會增加脾胃的負擔，還能幫助身體化去溼濁氣。推薦幾個脾喜歡的食物：山藥、白扁豆、芡實、茯苓、桂圓、南瓜、姜。這些都是健脾祛溼的食物，慢慢從飲食上去調養，身體的溼氣會一點點被排出來。

如果夏季覺得熱，不願意進廚房烹飪，商城也有一款健脾養胃的小零食，酥酥脆脆的，很香。它是用山藥和雞內金為主料，做成的雞內金山藥餅。

山藥健脾養胃，但裡面不得不提的是雞內金，它是雞胗中的一層黃色薄膜，對於化內積，排汙濁有很好地幫助，像是我們總覺得身子不通透，體內溼氣濁氣太多，血瘀淤堵也多，就可以吃點雞內金，外面買一些雞內金粉加在粥裡煮粥煲湯，或是直接吃這個雞內金山藥餅都可以，因為雞內金單吃很腥，所以都是加工成各類食物，才能被人們接受。