註冊中國烹飪大師

Registered Chinese culinary master

姚宇

個人簡介

姚宇：男，46歲，內蒙古包頭人

高階烹飪技師，內蒙名廚，包頭餐飲協會執行委員，包頭十大工匠，包頭十佳餐飲名店獲得者。

姚宇從業餐飲27年，對各菜系頗有研究，尤其是對西北菜有自己的獨到見解，對蒙式火鍋烤肉，也有很深的技藝和創新。

工作簡歷

1994年呼市新城賓館學徒。

1995—1998年包頭民俗村工作

2000年：金芙蓉大酒店任廚師

2004年三星級酒店，海德酒店任主廚，2006年任總廚

2010任小尾羊深圳區域老總

2012任鄂日多斯3000浦火鍋烤肉連鎖餐飲公司副總

2013—2020年任包頭鐵西排骨餐飲公司副總股東。

2021年榕盛京魯菜酒店懂事長

個人格言

創新完善自我，共創餐飲平臺！

個人榮譽

姚宇，傳承烹飪大師（原建國飯店總廚，劉春甫先生，包頭餐飲教父，成高潮，倆位恩師親自傳授技藝和廚德）透過自己不斷努力博採眾長，完善菜系，形成自己獨特的烹飪和管理體系。27年的從廚經歷，自己從學徒到廚師長，到管理者，到自主創業，一路走來，自己擁有，科學的管理體系，對成本控制，定編定崗，成本核算，標準化流程，有著很好的創新和獨到之處。多年來姚宇以誠待人，保持著謙虛的態度不斷學習追求餐飲的奧妙之處。為包頭餐飲乃至內蒙餐飲不懈努力！

菜品展示

菜品展示

菜品展示