重慶這座美麗的城市，不僅有很多的美景，還有很多的美食，具有獨特的飲食文化。重慶作為一座美食之城，是吃貨的天堂，來到重慶旅遊，你的嘴絕對不會吃虧。在重慶的眾多美食中，我們一起來看看哪些值得我們吃的。

一、重慶火鍋

重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，重慶毛肚火鍋是重慶市和四川省的地方傳統名菜，是中國傳統飲食方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。遍佈了大街小巷的重慶火鍋店中，即使是夜已入深，那也是座無虛席，足以看出山城人民對它的喜愛！當然，如此美味的火鍋，除了受地地道道的重慶人喜愛外，也得到了外地遊客以及不少大牌明星和外國友人的一致好評！也因此，重慶早已享有了“中國火鍋之都”的美譽。

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二、重慶毛血旺

重慶毛血旺，川渝經典美味，麻辣鮮香，堪稱一絕，菜品種類繁多，味道又麻又辣價格便宜，而且毛血旺是真的辣，越辣的越好吃，越辣越下飯。毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷髮揚光大。

三、重慶辣子雞

辣子雞，是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，其中以重慶辣子雞最為著名。辣子雞以麻辣為主，用材用料都特別的講究，肉質非常的鮮嫩肥美，而且香氣四溢，麻辣酥香，絕對好吃到沒朋友。雞肉外酥裡嫩，並且還帶有芝麻的清香，辣中又帶一點酥麻，不習慣的人肯定要大口喝水了。

四、重慶小面

重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬於重慶麵食的一類，是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於重慶小吃。重慶小面是指麻辣素面，分湯麵和幹溜兩種型別，麻辣味型。重慶小面有紅湯和清湯之分，紅湯講究湯色要紅亮，味道要濃郁，要夠麻夠辣；而清湯，則講究湯色要乳白，味道要清淡，要夠鮮夠香。

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五、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。

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六、重慶抄手

重慶抄手是餛鈍類的一種，重慶抄手的皮雖然厚但是肉卻很多，形狀討喜，口感也是很好吃也不膩，經常搭配著紅油高湯加點青菜，是重慶的小夥伴們最愛吃的美食之一。

七、山城小湯圓

山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統小吃，這款小吃是屬於老少皆宜的。是以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等製作而成的。白如玉珠，皮薄透明，隱約的還可以看見餡心，小巧玲瓏香甜滑糯。那種軟糯香甜的滋味，真真是讓人慾罷不能。

八、萬州烤魚

萬州烤魚是屬於重慶特色傳統名菜，屬於渝菜系。萬州烤魚將醃，烤，燉三種烹飪方法有機集合，採用獨特配方又集合了重慶火鍋的用料精華，調製出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十餘種口味，深得食客的喜愛。

九、豆花飯

重慶豆花飯是重慶最常見的一種小吃，豆花飯就是指一碗米飯，一碗豆花，加上一碟蘸料。豆花是在重慶較為普遍的美食小吃，將做好的豆花加入一些調配好的醬料，之後在輔以佐料，味道真的非常不錯。豆花飯的蘸料很重要，用豬肉末、水豆豉、油辣椒、醬油、薑末、蔥花等食材調配而成，豆花鮮嫩可口，蘸水麻辣， 開胃下飯。

十、雞汁鍋貼

雞汁鍋貼是四川及重慶著名小吃，是將新鮮的瘦豬肉剁成茸，加調料和雞汁拌餡，包成餃子在鍋中燜烙而成的，主要特色是香脆細嫩，味道鮮美，而且具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。鍋貼也是重慶人最愛的早飯之一！剛出鍋的鍋貼還冒著熱氣，特別是要那種咬一口一定要有汁水流出來的鍋貼才是好鍋貼！

當然重慶的美食小吃多種多樣，以後去重慶品嚐美食，滿足你的胃口哦！