白酒有濃香型和醬香型，也許大家可能聽說過有這兩種不同的香型，但可能不太瞭解，那麼我們今天就來說說你所不知道的濃香酒。

第一點：濃香白酒的香味，記得有一次吃飯喝酒，有位朋友一開啟酒瓶，瞬間整個屋子裡都瀰漫著白酒的香味，久久不散，當時大家都紛紛說這個是什麼酒，怎麼這麼好聞，這麼香，後來一個標籤寫的是香氣撲鼻型，這是大家普遍對濃香型白酒的第一印象，因為它實在是太香了。

第二點：濃香白酒的製作方法，窖池決定著白酒質量的好壞，好的窖池生產出來的酒特別香，口感特好，因此許多製造酒的廠家都有一個質量非常好的窖池。

第三點：濃香白酒那麼好，那麼我們怎麼鑑別呢，市場上的酒種類特別多，質量也不在一個水平線上，就算酒瓶上寫著濃香型白酒，也難免會有些黑心釀酒的廠家故意騙人，以劣充優，所以學會鑑別濃香型白酒就顯得的非常重要了。

在這裡我告訴大家三種方法，第一種：手搓法，在手心裡倒入一滴白酒，雙手用力摩擦，如果有很重的糧食的味道，那麼它就是真的，反之，如果有刺鼻的酒精味，它就是用酒精的勾兌的。第二種方法：空杯留香，就是你喝過白酒的酒杯，在屋子裡放置一夜，到第二天在去聞杯子，如果杯子裡面還有白酒的香味，那就可以說明它是五穀雜糧制釀製而成的酒，但是如果你第二天什麼味道都沒聞到，只有一股子異味那麼它可能就是用一種我們喊做酒精的材料堆成的酒。

第三點就是使勁搖晃酒瓶子，如果你能看到酒瓶子裡面出現很多酒花，而且又小又多，很久才消失，那麼它可能就是用我們吃的莊稼做成的酒，是樸實的酒。總之，有濃郁香氣的酒就叫濃香型別酒。這種型別的酒含有香氣可以讓人精神變好。