紅燒肉是一道傳統美食，肥而不膩是它的特性，也是它被收喜愛的原因。怎麼做好它，可能眾說紛紜，但我始終鍾愛一種做法，好吃營養還健康。

在東北結婚前的一天紅燒肉加它一起做，也成了餐桌上招待賓客的必備菜餚。

現在和我一起細語綿綿說起來！

廬山真面目請看配菜！

配料：五花肉切塊

傳說中的豆腐泡切塊

有很多朋友不知道豆腐泡怎麼吃？

其實放入紅燒肉才絕配。

準備蔥薑蒜切碎，洋蔥適量切塊。洋蔥具有很好的調味作用，而且對心臟和血糖血壓都有很好的調節作用，不防做菜時加上一點哦。

下面處理一下肉，肉放料酒，十三香，澱粉，醬油，耗油，鹽適量，醃製十分鐘左右。備用

配料

油，鹽，醋，料酒，十三香，糖

鍋中加底油！加糖，犒出焦糖色，加入 蔥薑蒜洋蔥爆香！

加肉

翻炒至變色

加入溫開水，不要加涼水，味道會不好。加入之前準備好的，豆腐泡，熟雞蛋來幾個也是不錯的選擇。

加入鹽，生抽，老抽提色多加一點，大火燉十分鐘，轉小火繼續燉二十五分鐘即可！撒上香菜蔥花出鍋嘍！

這樣做肉肥而不膩，豆腐泡香而可口。

蛋香四溢

營養豐富的紅燒肉就做好了，有沒有簡單易學呢，讓不會做飯你也能秒變廚神！

歡迎在留言區內留言，你的支援始終是我前進的動力！期待下一個作品吧！細語綿綿繼續開啟味蕾之旅！