談起溫州，人們對於溫州的第一印象永遠是“溫州人的經商頭腦好，賣樓炒房皮革廠，樣樣精通”，但其實，除了經商以外，溫州對於吃也是頗有研究的。

正餐小吃樣樣不落，從家門口的簡陋小鋪到菜場再到小飯館，充斥著溫州人的“食”文化，彰顯出溫州的特色與個性。

溫州人的早餐中最出名當屬糯米飯，凌晨天還未亮是，早餐鋪便已經準備上了蒸的軟糯的糯米飯和熬煮入味的香菇肉末湯。

肉湯不是直接當湯喝的，而是淋一兩勺香菇肉末湯在糯米飯上，這種甜鹹的組合，再配上炸的脆脆的油條碎，讓人慾罷不能。

在學校糾結早飯要吃什麼的時候，最想念的便是這糯米飯，想念它的肉湯，想念碎碎的油條，想念它的味道。

如果想吃麵點類的，番薯黃夾是最好的選擇，它可是溫州樂清的名小吃之一。它的外皮是由新鮮番薯磨成的番薯粉做的，它的餡料樂清的每個地方調的都有些微的差別，包起來外形像個大餃子。蒸熟後的番薯黃夾在陽光下外皮呈半透明的黃色，隱隱還可以看到裡面的餡料，分外誘人。

我最常吃的番薯黃夾的餡料包括剁碎的豆乾、攪碎的豬肉末和一點點的蔥末，一口咬下去，外皮軟糯入口即化，餡料可口，我一口氣可以吃上好幾個。

上面講了兩種早餐的主食了，喝的當然也不能落下，豆漿、甜豆腐腦、牛奶等等，豆漿牛奶這兩樣比較常見，我就著重介紹一下甜豆腐腦吧。甜豆腐腦和鹹豆腐腦之間的甜鹹之爭一直很激烈，我沒吃過鹹豆腐腦，無法想象它的味道。

但是，我要說，溫州這邊的甜豆腐腦真的很好吃，並不是像有些地方一樣只加了白砂糖，而是除了白砂糖外，還額外加了一點特製的清涼薄荷水，喝一口，甜絲絲，又帶著點清涼口感，特別奇妙。

早餐就介紹到這裡了，接下來要講的是小吃——燈盞糕。

我以前還在上小學的時候，我們那的燈盞糕是隻有在有戲班子搭臺唱戲的時候周圍才會擺出來賣的，平常時候都沒有賣，想吃也吃不到。現在不同了，賣燈盞糕的小攤變多了，想吃便能吃到。

燈盞糕是由麵粉漿、蘿蔔絲、少許豬肉丁和一個雞蛋製作而成，當然，這種搭配算是燈盞糕裡的“頂配”，麵粉漿裹著餡料，放入油鍋中炸，出鍋後，一個燈盞糕便完成了。

外邊的一圈炸的酥脆，裹著餡料的內圈香嫩酥軟，和餡料的搭配簡直完美，咬一口吃，口齒留香，美味至極。

最後，來一個壓軸出場的美食——瘦肉丸。

我覺得瘦肉丸真的是“神仙”小吃，怎麼會有那麼好吃的東西（土撥鼠尖叫）！Q彈爽滑的口感，有嚼勁，湯頭其實就是煮的瘦肉丸的水加鹽等調料調配出來的，再根據自己的口味放入適量醋和辣椒油，酸酸辣辣，再放入紫菜、榨菜絲，美味無法阻擋啊。當然喜歡蔥和香菜的朋友也可以加點蔥和香菜，美味更勝一籌哦。

好啦，溫州的美食介紹到這裡就結束啦，提前來個小劇透，下一期來講講溫州的麵食、海鮮、和藏在菜市場裡的美味哦，喜歡溫州美食的朋友不要錯過，大家可以猜猜看都有什麼，如果有什麼其他的補充，歡迎大家在下面的評論區滴滴我哦~~

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