哈嘍 ，大家好，歡迎來到“無端微笑時的心情”，我是你們的老朋友笑笑。現在夏天到了，天氣十分熱。 對於一些人來說，他們喜歡吃一些冰涼的食物。 當我們吃它時，這種食物會讓我們感到神清氣爽。 它就像一些冰淇淋，冷飲，很受歡迎。當然，這些東西只能作為零食食用，但是當我們吃一些主食時，我們怎樣才能戰勝飢餓？ 其實，製作一個慕斯蛋糕是非常簡單，芒果慕斯蛋糕甜美清爽，令人吃的非常舒服。

在夏季的眾多時令水果中，芒果是很受歡迎的。而我們這道芒果慕斯就是用芒果和酸奶製成的， 這可以說是夏天蛋糕店的標配。 蛋糕為淡黃色，帶有濃郁的奶油香氣， 口感柔滑。 入口瞬間，芒果和酸奶兩種成分的酸甜味道混合在一起，酸酸甜甜，而且層次分明，使人回味無窮。

夏天的炎熱讓人感到疲乏，這時品嚐一個冰涼痠軟的芒果慕斯蛋糕，能夠讓你瞬間清醒，整個身體的毛孔都像被喚醒。最重要的是芒果蛋糕可以做到不用烤箱， 做法十分簡單。怎麼樣，想不想嘗試一下呢？下面和我一起來看看這道入口即化，口感香甜的芒果慕斯的具體制作方法吧！

【芒果慕斯】

製作材料：

蛋糕底（70克奧利奧餅乾，40克黃油），慕斯層（一個芒果，200克鮮奶油，200克酸奶，10克明膠片），鏡面層（70克糖，70克 水）

製作方法：

1。 首先，做出蛋糕的底部。 將黃油加熱並融化成液體。 將選定的奧利奧餅乾粉碎成碎沙，與融化的黃油混合，均勻塗抹在蛋糕模具的底部，然後緊緊壓緊。 然後，把它放在冰箱裡存放。

2。 製作芒果層，加入半個芒果，取出芒果肉，將其壓碎成芒果泥，與200克酸奶混合均勻。

3。 取一小碗，將吉利丁片放入碗中，加少量水，浸泡吉利丁片讓它軟化，然後倒出水，隔著水加熱，直至吉利丁片完全融化，然後放入一旁冷卻，最後把吉利丁片倒入準備好的芒果酸奶中攪拌均勻。

4。 取另一個無水無油大碗。 在鍋中加入200克鮮奶油和30克糖。 使用電動打蛋器啟動攪打奶油，並開始出現明顯的線條，整個形狀可以像液體流動一樣就停止。

5。 將攪打的奶油與準備好的芒果酸奶混合，然後將準備好的蛋糕液倒入蛋糕膜中。 將它放入冰箱冷藏超過兩個小時，讓蛋糕液完全凝固成蛋糕。

6。 用糖果和等量的水放在鍋中加熱融化。 冷卻後，取出蛋糕，將糖果液均勻地放在蛋糕表面製成鏡面，然後放回冰箱中冷藏2小時就可以切塊了。 您也可以不使用烤箱就做出來美味的芒果慕斯蛋糕，夏天，我們一起來享受這個清爽的牛奶芒果慕斯蛋糕吧，入口即化的芒果慕斯你也能夠做出來！

製作小技巧：

技巧1： 如果您不喜歡奧利奧餅乾的苦巧克力味道，您還可以使用其他餅乾，如纖維餅乾或消化餅乾，製作蛋糕的底部。

技巧2：芒果要選擇新鮮的，這樣最終做出的慕斯口感才好。芒果肉含有較多的粗纖維，不僅難以用手碾碎，而且難以使口感平滑。 因此，需要將其預先研磨成軟的，然後把芒果纖維篩掉。 如果您使用料理機制作芒果泥，那可以使芒果泥味道更順滑，更細膩。

技巧3：在打奶油的時候，如果隔著冰水打可以使蛋奶油更加迅速的打發。

技巧5； 如果喜歡吃到更多的芒果。可以在蛋糕液裡新增芒果丁，和蛋糕液一起混合均勻，再倒進蛋糕模內。

技巧6： 過了篩後，慕斯液體會更加細膩。 吉利丁片必須預先用少量冷水融化。 如果將其直接倒入牛奶中，它會結塊。 牛奶的加熱溫度不宜過高，否則會影響吉利丁片的凝固效果。 如果你沒有奧利奧餅乾，你也可以使用消化餅乾。

美食與每個人的生活密不可分。 現如今，食物的吃法太多了。 每個人都在不斷學習和進步。 美食也在改變。 透過不同的人，美食的做法也一直在變化著。每個人有每個人的口味，雖然口味不同，但對於食物，只要你喜歡，那它就是美食。如果我們想吃一些小甜點，我們不必去蛋糕房購買，我們可以在家裡製作。 一方面，我們享受了製作食物的樂趣；另一方面，吃到自己做出來的美食，也是十分有成就感的。

怎麼樣，今天帶給大家的芒果慕斯蛋糕是不是非常簡單易學，這道甜點味道不僅特別美味，而且也是夏天的最佳搭配，如果你喜歡吃芒果慕斯蛋糕的話，不妨動動小手自己嘗試著做一做。相信大家跟著笑笑一起做，在家也能成為大廚。好啦，今天的美食就介紹到這裡啦，要是正好你也喜歡這道菜，歡迎你的收藏，分享，關注，點贊。如果大家還有什麼疑問就在下方留言區留言吧，如果想要獲取更多美食諮詢就請繼續關注我們噢。我們下期再見！