相信家裡面有寶寶的寶媽們，平時都會給小孩子做一些零食，今天小編就給大家來推薦兩道甜品，那就是脆皮炸鮮奶和紅薯夾心餅。

脆皮炸鮮奶

脆皮炸鮮奶，不知道大家有沒有吃過這樣一道點心呢？其實真的是非常的好吃。第一次吃這道點心的時候，也是小時候，有一次跟爸爸媽媽去飯店裡面吃飯的時候，點過這樣一道菜，看起來就非常的讓人有食慾，但是那會兒還小，不太理解，為什麼鮮奶還能經過油炸呢？即使軟軟的內餡裡面是拌了澱粉的，牛奶混合的澱粉加熱就會變得糊糊，冰箱裡凍成膏，裹成麵粉經過油炸之後，表皮香脆，內餡在裡頭化成細膩香甜的口感。

脆皮炸鮮奶外表金黃，裡面潔白，外酥脆，內軟嫩，其實不只是家裡的小朋友，喜歡，大人也是特別的喜歡的，很多女性朋友都特別喜歡這道點心。製作脆皮炸鮮奶，我們所需要的食材明細有牛奶500毫升，澱粉90克，白糖40克，吉士粉十克，麵粉80克，水澱粉40克，清水適量，泡打粉五克，玉米油適量，將以上這些食材全部都準備好之後，小編就要給大家來詳細的講解一下脆皮炸鮮奶的做法。

1、取上一個不鏽鋼的小鍋，把牛奶，白糖，澱粉和吉士粉放在盆子裡面，然後混合攪拌，均勻放置在爐上，用小火來加熱，中途要不停的攪拌，以免會糊鍋，攪拌至變成粘稠的糊糊狀就可以了，然後倒入我們準備好的一個容器裡面，放到冰箱裡面冷凍上四個小時左右。將麵粉和澱粉按比例混合，加上水調成比較稠一點的麵糊糊，接著再加入泡打粉和吉士粉。將凍好的牛奶糕拿出來用刀，我們在街上一圈倒扣脫模。

2、然後我們再切成比較小一點的塊把，每一個小塊的牛奶膏再均勻的裹上，我們製作好的麵糊。平底鍋倒入比較多一點的油，等鍋裡的油燒熱之後，我們再將牛奶糕放到油鍋裡面，炸至表皮酥脆就可以了，當所有的牛奶糕全部都炸好之後，我們全部控乾淨油脂後出鍋裝到盤子裡面就可以吃了，脆皮炸鮮奶這道甜品，就我們製作好了。可以多準備上一些牛奶糕，需要吃的時候拿出來解凍，然後炸一下就可以吃了，非常的方便。

紅薯夾心餅

紅薯夾心餅的特點是，色澤金黃，位面酥脆的表皮裡面確實非常的軟糯，口感香甜，是一款大人小孩都特別喜歡吃的美食，關鍵是做法還是超級的簡單，十分鐘就能夠做好，熱乎乎的吃下肚，瞬間就會暖呼呼的製作，這道美食所需要的原料有溫熱水250克，雞蛋兩個，糯米粉300克，紅薯700克，砂糖30克，玉米澱粉適量，麵包糠適量，接下來我們就詳細的來講解一下這道美食的製作方法。

1、我們準備好的紅薯，去掉皮，然後清洗乾淨之後切成厚一點的片狀，大約是2到3釐米左右，不要貼得太厚了，等一下就不好炸熟了，糯米粉加入30克的砂糖，用筷子稍微的攪拌均勻，然後準備240克的溫熱水，一點一點的慢慢的倒進糯米粉裡面，一邊到一邊用筷子，攪拌，讓糯米粉儘量的吸收我們倒進去的水，然後我們再用手抓勻，揉成一個光滑的麵糰子，要稍微的多揉上一會，這樣麵糰子才能夠揉均勻。

2、接著我們再去上一個乾淨的小碗，將兩個雞蛋磕入大碗裡面，用筷子打散成雞蛋液，揪上一小塊的麵糰，揉成小糰子，在紅薯片上稍微的壓開，在麵糰上面，我們再壓上一片紅薯片做成夾心狀，是不是特別像奧利奧夾心餅乾的樣子？然後我們再將紅薯夾心餅裹上一層雞蛋液，放入到玉米澱粉裡面，再裹上一圈玉米澱粉，將所有的紅薯夾心照完玉米澱粉之後，重新再放入到蛋液裡面，再滾上一圈。

3、最後裹上滿滿的麵包糠就搞定了，這個時候我們就可以準備下鍋了，鍋裡面倒上適量的玉米油，加熱到筷子上，產生很多的小泡泡，這樣的油溫就差不多可以下鍋了，然後把準備好的夾心紅薯都放進鍋裡面炸，上五分鐘左右炸至表皮變成，更加深的金黃色，在炸的過程中要頻繁的給方面，這樣兩面可以長得更加的均勻，顏色也會更加的好，兩面都炸好後，表面酥脆的時候就可以出鍋了，出鍋的時候可以稍微的立一下油再撈出來。

4、鍋裡面剩下的有，我們過濾之後還可以用來炒菜，也不浪費熱騰騰的紅薯餅，塞了一個糯米糰子在肚子裡面，內心是非常的柔軟的，軟糯軟糯的，在這寒冷的冬天，我們，趁熱吃，會更加的好吃，一端上桌，家裡的小孩子一下子就吃了好多個，愛寶寶的寶媽們，如果是想做的話，趕緊跟著小編的步驟做給家裡的孩子吃吧！保證讓孩子喜歡上。

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