濟南美食覓味唯一作者中意軒，一年探店超過200家，執著尋覓美味的吃貨，立志做一個帶你吃遍濟南大街小巷的知識型美食探店小達人。
人間道場裡修行，藉由吃喝過小日子。對於平凡的我們，那些拼搏忙碌的那些日子裡，有時候，一杯酒是放鬆和慰藉心靈的媒介。
說到了喝酒，在平常日子裡，絕大部分人都是和中意軒一樣是喝啤酒的，而啤酒裡面有一類特殊的存在，那便是精釀啤酒了。就像包包裡的愛馬仕，汽車裡的勞斯萊斯，精釀啤酒算得上是啤酒中精緻高階的“貴族”，獨立而小眾。這幾年精釀啤酒在國內風生水起，成為年輕90後們的新寵，但是進口的精釀往往也是價格讓人咂舌。
和普通瓶啤等工業流水線上的啤酒比較而言，好喝是真好喝，風味複雜，酒體飽滿，啤酒花的香氣各具特色，讓人沉迷其中。但是有時候一杯精釀幾十甚至上百元的價格也是真貴，而且對胃口的好精釀往往可遇而不可求。
直到中意軒在濟南大東部發現一家叫作寬海精釀啤酒屋的地方，因為新店開業，網上的單人品鑑套餐居然才9。9元，2人專業精釀品鑑套餐才49。9元，暢飲券99元，平時幾十元上百元的精釀，只需要花很少的錢就可以喝個盡興，簡直就是精釀愛好者的天堂啊！
後來才知道，這家店是在萊蕪有自己的酒廠，寬海就是萊蕪小有名氣的自主品牌，擁有自己的獨特優質水源，特色傳統工藝，有多款業內獲獎的精釀產品，而且因為品質好，給北京上海等地方的大餐廳酒吧提供精釀貨源，屬於在行業內有口皆碑的廠家精釀啤酒品牌。
怪不得有底氣在濟南開這樣一家好喝又便宜的啤酒屋呢！
店名：寬海精釀啤酒屋
位置：濟南市高新區康虹路429號路南
營業時間：17：00—次日凌晨2：00
環境
門口的霓虹燈牌子很有年輕時尚的感覺，裡面一樓是一個長方形的空間，面積不大，建議上二樓，有卡座，沙發區。整個店在細節之處很用心，氛圍感特別好，很適合年輕的朋友來聚會聊天，微醺
半開放式的隔斷空間，可以適合不同群體的朋友各自小聚，也可以拼桌。無論是兩人對飲小酌，還是三五好友相聚暢飲，都是不錯的小酒館氛圍。
啤酒
精釀啤酒由英文Craft Beer翻譯而來，中意軒不禁感慨翻譯者的文采，這個翻譯堪比可口可樂了。精釀的最初特色：手工製造，引申為家釀、自釀，也就暗中戴上了獨立與小眾的個性標籤。
精釀啤酒與工業水啤的最大區別在於，釀造原料中，麥類是唯一的糧食之選。
仔細說起來啤酒怕是有上百種，精釀種類也有很多，最常見的的就是酵母漂浮在麥芽汁液發酵釀造的艾爾，和底部發酵釀造的拉格，而且要知道艾爾在歐洲已經有幾千年的歷史了，這種技術舶來品的精釀在進入了我國之後，用我國的麥子和水源釀造出來的中意軒覺得喝起來更加有親切感。
趁著活動，中意軒和朋友們把幾款主推產品都品嚐了一下。
【德式小麥】和【比利時小麥】是他們家活動主推，德式清爽感強烈，而比利時麥香濃郁。小麥啤酒是在大麥麥芽的基礎上加入了50%左右的小麥麥芽來釀造的，果味更加濃郁，味覺體驗上有酸甜平衡的感受，非常適合新手入門。
【社交IPA】聽這個名字就知道很多男士喜歡喝，它也是精釀的一類特色風格口味，釀造的時候工序上有二次酒花的投放，口味愈發豐富，麥芽的香味和啤酒的苦味更加強烈，而回甘也被拉長。琥珀色的液體是很多男士的最愛。寬海家的這款酒據說在上海得過品酒金獎呢，果然高品質。
看了看選單，寬海家的除了傳統意義上的精釀還有很多適合女孩子的水果精釀，這些是在其他地方沒有喝到過的。其中有的還有保健功能的呢。
【芒果金橘】容器就是非常好看的飽滿圓形酒杯，看上去很像飲料，特別受到女士們的歡迎
【山楂麗影】是漂亮的紅色山楂色，可以說是精釀裡面的稀有品種，風味獨特，還有美容養顏開胃的保健功能。
還有【蘋果喜達】【蜜桃果酒】在保證了啤酒的芬芳同時還有水果的清香，連平時不太喝酒的小姐姐們也忍不住開始暢飲起來。
他們家的滷味據說是老闆自己的另外一個品牌“薄利坊”，聽名字就知道很實在，味道都極好，也是萊蕪的品牌。中意軒要特別推薦他們家的特色烤雞，祖傳秘方醃製，吃起來簡直停不下來。
【手撕烤雞】小份38，上來秒光碟，簡直絕了，萊蕪風味的特色烤雞，採用了祖傳秘方醃製，鹹香濃郁可口，雞肉色澤誘人，手撕的參與感，雞肉的香嫩，讓人慾罷不能，一口肉一口酒滿滿人生幸福感。
【萊蕪香腸】58一份，切成厚厚的片端上來，在山東省內，要說香腸，還得是萊蕪香腸最好吃，肉質醇厚，味道香濃，入口細細品味，再喝一口精釀，回味無窮的下酒佳餚。
【新濟南豬頭肉】小份32，用小竹筐盛著，肥瘦相間，是黑豬的豬頭肉，肉特別香，
香糯濃醇、鹹甜適度，肉質鮮美，肥而不膩、肉有光澤。喝著酒和朋友暢聊人生，來上一口豬頭肉，這就是吃貨夢寐以求的幸福生活。
【萊蕪特色風乾肉】58一份，這個特別香，幹而不柴，
肉質有嚼頭，口味獨特，下酒菜裡面的佳品。
【麻辣無骨雞爪】小份26，雖然看上去黑黑的，但是真的超好吃，麻辣滷味的，富含膠原蛋白，帶著勁道的肉質和Q彈的雞皮，麻辣香鹹，喝酒時候的美味佳餚。
另外還有燻帶魚、黑胡椒烤腸、泡椒魚皮、萊蕪灌腸、麻辣醉蟹鉗……發現他們家真的是太會設定菜品了，都是看上去價格不高的家常菜，但是都無比好吃，下酒菜的絕配，看得出老闆應該是個愛喝酒的老饕，深諳普通老百姓喝酒的時候喜歡吃什麼。
老闆很有情懷的在濟南開了這樣一家微醺體驗館，既可以呼朋喚友來小酌，又可以品嚐到萊蕪的特色美食各種下酒菜，喜歡小酌的朋友值得來體驗一下。
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