舟山人的一日三餐,網友:看著一桌的海鮮,很虐心啊!

海鮮本身就很容易吃膩,在缺乏油、鹽、調味料的年代,很多濱海地區的人都很討厭吃海鮮。對於舟山人來說小時候螃蟹成桶,完全沒有吃的慾望。吃海鮮9月,10月是最佳月份,因為5月-8月是禁漁期,很多海鮮你是吃不到的,9月開漁以後會有大量的新鮮海鮮上市。現在能天天吃得上海鮮是炫富的一種,特別是不靠海的南方人能吃上一餐真心不容易。想吃到新鮮的海鮮只有去碼頭買,海鮮批發市場賣的都是不怎麼新鮮又很貴。今天小編帶你感受下,舟山人的一日三餐,網友:看著一桌的海鮮,很虐心啊!

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舟山不僅是我國最大的漁場,也是世界著名的四大漁場之一。舟山的黃魚、帶魚、石斑魚、淡菜以及蝦蟹蠣蛤都是極具特色的海鮮名品。說舟山海鮮味道最好,可不是吹出來的,而是實打實用嘴巴吃出來的。“海風吹吹,老酒醉醉。”舟山老話頭描述的這一愜意生活,如今成了舟山的一大風景。

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如果你是舟山人,一餐的餐桌上最少都是7-8盆海鮮,8月的公梭子蟹,冬天長膏的皮皮蝦和母梭子蟹等。舟山人從小吃海鮮長大,基本也沒吃到過其他。即使炒幾個純的蔬菜,就算是蔬菜也都是混著海鮮一起炒的,真算是舟山特色了。對於小編是出生在不靠海的南方人,每次看到這些真的很虐心,去海鮮市場買這些,沒有1000塊錢是買不到這麼多品種的海鮮。舟山人的一日三餐,連炒青菜也混著海鮮炒,吃不起海鮮的人真的很虐心啊!

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舟山有很多種螃蟹,其中梭子蟹的產量最高,農曆九月的蟹黃、十月的蟹膏讓螃蟹極其肥美,喜歡且腸胃功能強大的人可以多嚐嚐不同做法的螃蟹。紅膏梭子蟹是舟山的名菜,放入冰箱內縮凍,然後放入由水、鹽、姜、蔥等打成鹽水裡醃漬6到8小時。上桌前切塊裝盆,蟹味濃厚,蟹肉細膩柔滑、鹹中帶甜。除了蟹還有很多品種的魚,每天換著不同品種的海鮮吃。舟山人的一日三餐,相信很多朋友恨不得要移居舟山了。

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本地人比較少去外面吃海鮮,大多是從市場買回家自己做,烹飪以清蒸、醬漬、鹽漬、風乾或者生吃為主。一日三餐都是海鮮,小編也想體驗一下把海鮮吃膩是什麼感覺?

舟山人的一日三餐,網友:看著一桌的海鮮,很虐心啊!

舟山人的一日三餐,除了海鮮,連炒青菜也都是混著海鮮炒。每當看著一桌的海鮮,很虐心啊!當你看到舟山人的一日三餐,你有什麼想法嗎?

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