美食的存在，是大家拒絕不了的東西。其實對於小龍而言，美食就是用來細細品嚐並且用心感悟它的精髓。前段時間，小龍無意在一條小巷發現了一道美味，它的分量著實很夠，這也是它唯一吸引食客們的優良條件。

這是一位80後大叔擺攤賣的美食，15元1碗供不應求，甚至有很多食客表示，每天就看著他手忙腳亂。原因是因為大叔每次給食客的分量都特別足，用料也特別足，沒有食客吃不飽，只有食客吃不完的現象。

一個攤，兩個鍋，大叔和自家父親負責炒粉，而妻子負責收錢和收拾餐桌。每天只要一出攤就會有源源不斷的食客前來購買，論味道可能說不上有多驚豔，但是論分量肯定是能讓你驚豔。大叔表示，自己每天凌晨去菜市場進購食材，然後買回家之後由妻子去清洗和處理，等到一切整理好了之後再出攤。每天都是如此，賣完就收攤。

小龍問過大叔，大叔表示其實炒粉並沒有什麼技術含量可言，唯一有的就是用心。只要你用心去經營一件事，那件事就算沒有成功，但也一定會有讓你意想不到的收穫。每天，只要有食客要來購買，大叔看著客流量增加的時候，就會用心記住每位食客說的自己的要求，然後如實去做好，這樣一來，食客感受到大叔的認真，漸漸的回頭客就多了起來。

大叔還告訴小龍，自己最獨特之處就是用了自家的辣醬作為調料之一，因為辣醬能更好的提味，同時也能滿足大部分想吃辣的食客的味蕾

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大叔首先是翻炒白菜，等白菜炒熟之後再倒入扁粉，然後再加入醬油等一些調料即可。其實大叔的炒粉還是有獨特配方的，但是大叔表示，獨特配方也就是根據每位顧客的需求進行修改即可。80後大叔擺攤賣“它”，15元1碗供不應求，食客：他每天手忙腳亂。

所以，你們喜歡吃炒粉嗎？你們覺得炒粉放什麼好吃？你們還有什麼特色美食推薦？歡迎在評論區告訴小龍哦~