在日常生活當中，不少年輕人會很喜歡吃西餐，因為西餐從國外流傳過來，不管在餐廳內的裝潢，還是菜式上來說，都比較顯得很精緻，會有很好的體驗感，大家都 知道，西餐當中使用的用餐工具，是跟我們平常用得不大一樣，我們通常就是筷子和勺子，而西餐當中使用的是刀子和叉子，要是從來沒有吃過西餐的人，第一次去吃的話，可能都不怎麼會運用刀叉來進食，而且菜品比較少，有些人都吃不飽，這也是國外和國內的飲食差別。然而經常去吃西餐的人，應該會知道，每次服務員都會上兩杯檸檬水，那大家清楚是為什麼嗎？可能有些人會覺得是老闆比較熱情，服務周到好，所以才送兩杯。其實並不是這個原因哦，全喝掉是不對的，今天小編就來跟大家說說，去吃西餐時，服務員為什麼要上兩杯檸檬水呢？網友：漲見識了！

兩杯檸檬水當中，只有一杯是拿來飲用的，也就是當中看起來體型較小一點的。因為在吃牛排的時候，牛排想要達到肉質很鮮嫩的口感，一般煎烤的不會是全熟，這樣吃起來不容易消化，而且吃多了會感到有點油膩，這時喝上一杯檸檬水，不僅可以幫助到消化，還能漱漱口，清潔下口腔，能有效的消除口氣。

對於另一杯檸檬水的作用是幹什麼的呢？其實就是拿來洗洗手的，可能有些人會覺得很驚訝，這樣難免過於浪費，其實是因為西餐裡的牛排是從牛身上切割下來的一塊肉，並沒有過多去處理，保留到了肉質的原味，從而一開始吃起來，會覺得牛排很香，吃完整塊牛排之後，就會覺得有些膩，在這時用檸檬水清洗下手，檸檬的香味就會在我們的手上，就能間接的緩解膩味。

在西方來說，那裡的人都會有一種習慣，就是在用餐會用檸檬水清洗一下手，在國內比較高檔西餐廳，也會保留到這樣的習慣，因為先用檸檬水洗過手之後，手上會有清香，在用餐的時候會感到很舒適。對於兩杯檸檬水如何區分哪杯是飲用，哪杯是洗手的，其實很容易分別，一般洗手的檸檬水都會在用餐前送上來，而且杯子的體型很大，是那種敞開的容器，而用來飲用的杯子比較小一點，造型是不一樣的喔。