聽說每個城市總有一些
大家耳熟能詳的小店
餵飽一批又一批聞香而來的食客
- 孝感· 早餐店 -
早餐
是一天中必不可少的一餐
對孝感人來說
早餐的選擇也是夠讓人頭痛的
畢竟
好吃的可太多了
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自1991年開店起
,老加貝已經有了30年的歷史。
憑藉著主打的牛肉煨湯拉麵,吸引了一批又一批的食客。
他們家的湯都是從晚上就開始小火煨制的。最主打的就是牛肉骨頭湯和筒子骨湯了,
赤紅色的湯汁,淡黃色的麵條,青嫩的小蔥,全部完美的聚集在了一起
。
拉麵根根分明、粗細均勻,完全不會粘在一起。吃下去也很有嚼勁。吃完再喝上一口,牛骨煨的湯底,人生圓滿了。
這裡不僅煨湯拉麵賣的好,還有三鮮湯粉、油條面窩也都是店裡的搶手貨。
如果你也是一個“拉麵愛好者”,老加貝煨湯拉麵瞭解一下?
地址:槐蔭大道113號(轉盤附近)
玉泉路上有這麼一家小店,開了近十年,生意依舊火熱,那必定是有他的過人之處,“獨門秘籍”~
川胖子財魚面從2009年左右開始營業。
這樣一個看似平平無奇的小門店,卻藏著孝感絕好吃的美味。
老闆名叫覃峰,地道重慶人。和妻子楊習芹在玉泉路上開著這麼一家財魚麵館,這麵館一開,就是十多個年頭。
財魚片薄而滑,番茄酸而甜
,一碗財魚面能在孝感美食名單上佔得一席之地,離不開對原材料和工藝的苛刻。
在這寒冷的清晨,
吃上這滿滿一碗魚肉的財魚面,勢必能開啟愉快的一天。
地址:玉泉路北路
馬氏麵館是一家開了20多年的老店,人均5元就能吃飽
,有新鮮的食材、吃不完的配料、現磨的豆漿等等,這就是它的特點。
在這裡過早,有三種湯可以選擇,有牛骨頭湯、童子骨湯和海帶湯。小編一般選擇牛骨頭湯,鮮鮮的,不膩,特別好喝!
大家看看這份量,牛雜都要多的滿了出來,小編每次來吃牛雜粉,都是粉都要吃完了,牛雜還沒有吃完,可見份量真的很多。
他們這裡牛雜不會很大,細小一塊牛雜十分軟嫩勁道,而且吃的出來是實實在在的好東西,不摻一點假!
還有他家的熱乾麵,
芝麻很香很純正,跟外面賣的截然不同。
老闆說芝麻醬是他每天去磨芝麻的那個地方看著別人一點一點的磨出來的,一點都不帶偷工減料的!
地址:孝南區長征一路(人民法庭對面)
老肖記從1997年開店一直延續至今已經成為了孝感人的早餐食堂了,
用平實的價格和溫暖的味道,治癒每個為生活奔波的人。
與其他早餐店不一樣的是,老肖記需要先打票再去視窗點單,就如同以前拿飯票吃飯一樣。
食材不稀奇,講究了做法才算覓得了牛肉麵的真經,肉質緊緻,香氣飽滿的牛肉塊嚼起來有滋有味。
牛肉粉的湯底是熬製了十七個小時的高湯不鹹不淡,剛剛好
,而且湯底很清爽,喜歡吃牛肉粉的的朋友一定會愛上這味道。
雞湯跟肚片湯都是用小瓦罐裝著放在鐵板上小火慢熬。
雞湯都是用土雞熬煮出來的,味道非常鮮美~
地址:長征一路人民法庭對面
要說孝感那家店的熱乾麵好吃,康師傅麵館必須上榜。麵館先是在武漢開了十幾年,直到06年,一家人便回到了孝感,在建設路開了現在的“康師傅麵館”。
康師傅的家裡三代,都是製作熱乾麵的手藝人,加起來足足有一百多個年頭了。
正宗的芝麻醬要兌了油來稀釋化醬,一遍遍地攪拌讓芝麻醬變得溫潤軟滑,才能拌得開熱乾麵,而康師傅正是用芝麻油調配而成的。
招牌的熱乾麵色澤濃郁,黃白的面,褐棕的醬,青嫩的小蔥,全部完美的聚集在了一起。
店裡的牛肉、肥腸、牛雜都是當天早上現滷的。
還有店裡的三鮮粉,裡面也是配料十足。
它家的綠豆湯也是一絕,夏天去吃必來一杯,現在天氣越來越冷,可以換成現磨豆漿,喝完整個人都舒坦了。
地址:建設路菜市場口
在寒冷的清晨裡,沒有比一碗熱騰騰的牛肉麵更暖心暖胃的東西了。在孝感的街巷裡,牛肉麵館有不少,而城站路的胖婆麵館,更是在孝感人心裡出了名的好吃。
每天從早上到中午,店裡的食客一直沒斷過,陸陸續續到店的客人把店裡擠得水洩不通。
這家店,一吃就是好多年。
進店後,坐下來點一碗牛肉麵。
淡黃色的麵條,暗紅的牛肉,香濃四溢的湯汁,配上嫩綠的蔥段,讓人垂涎欲滴。
一碗牛肉麵上桌,“哧溜”吃下去,牛肉鮮嫩、麵條爽滑、湯汁香辣,讓人胃口大開……
地址:城站路(原孝感賓館對面)
肖老五三鮮湯是在1994年開店的,不過最早的時候還沒有門店,只是在長征路農業銀行巷子口邊上擺攤營業,2002年才搬到了建設路上面有了屬於自己的門店~
“
做三鮮粉,食材新鮮是最為重要
,肖老五三鮮湯裡面的瘦肉每天都是菜市場直接送過來的,如果用冰箱冷凍的煮起來就差了味道。”
老闆每天2點半起來準備,三點就有得吃了,營業到11、12點左右,老闆的三鮮湯每天都是手工切得,一鍋大概五六分鐘!
煮一鍋三鮮湯可以賣上十幾碗,一天大約最低賣300碗,一天大概可以賣十幾鍋三鮮湯!
招牌三鮮粉營養豐富,醇香四溢,裡面包含豬肝、豬瘦肉,還有小蘑菇、小青菜,“鮮”和“足”就是它獨一無二的特色!
大清早來一碗純正的三鮮湯,撒一把蔥香菜,一天上班都精神滿滿!如果不是太燙,直接上去就喝一大口,這一天都充滿了靈魂!如果再要配上一碟鹹菜,那可真是太完美了~
地址:建設路與長征路交匯處
小東門的這家羹粉店是同事推薦的,他們家在小東門開店也有30多年之久。
他們家的
羹粉湯是每天用大米熬製的,味道非常濃郁
,而且這家羹粉2.5元一碗!
小編聽到價格的時候真的震驚了,在這個物質飛漲的時代2。5元能買到啥?而你在他們家2。5元能買到一碗純手工熬製的羹粉啊!真的是太!便!宜!啦!
一碗羹粉加上辣椒、蔥花、黑胡椒,小編溫馨提示黑胡椒放得越重味道越好吃。
早晚溫差較大的時候吃一碗羹粉把體內的溼氣全都從頭頂逼出去,整個人都變得舒舒服服的~
當然如果你怕你吃不飽的話,還可以選擇3塊、4塊的。但是一般3塊就可以吃的很飽了,還可以搭配一下他們家的油條。
一碗熱乎的粉搭配一根油條,吃一口油條喝一口粉湯,滿滿的幸福感~
地址:小東門環城路
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最常吃的早餐店永遠在家門口
但總有那麼幾家店
是在週末休息的時候
寧願放棄睡懶覺的時間
也要跑去吃的店
# 今日話題 #
你pick哪家早餐店呢?