不知道大家有沒有這樣的感受，上班族看電腦的時間一長視力就會出現問題，比如說你上班之前視力完全沒有問題，可是上班之後視力或多或少的出現了問題，再比如說你本來上班之前就近視，上班之後還可能加重你的近視程度，雖然你也很無奈，但也不能為了自己的問題而放棄原本非常好的工作，這樣的你很苦惱，對於這種現象來說，藥物只能治標不治本，而且長期吃藥的話，身體會變得很差，並且對藥物的抵抗力也會下降，我們不妨從另一個方面思考問題，可以透過食物來緩解自己的視力疲勞，我覺得松仁玉米完全具有這個功效，並且拿這道菜的味道軟糯可口，老人孩子都可以食用，特別是對老年人來說，這道菜特別的有利於健康，我們先從營養學來分析一下這道菜的功能，在營養學上講述，如果把玉米煮的時間越長，抗衰老的功能也就越強，並且呢，玉米和松子還能夠通腸。對於經常腹瀉和大便乾燥的人來說，這道菜可能會緩解你的痛苦。

我們一起來看一下這一道菜需要哪些食材，首先，我們需要玉米一根，然後還需要松子仁100克左右就行，再加上紅辣椒和青辣椒，白糖和食鹽是必須的，接下來就讓我們一起來看一下究竟是怎麼做的？

第一步是食材的處理，先從玉米棒上把玉米剝下來，然後呢，我們就可以把玉米粒裝到一個鍋裡，把它洗乾淨，放到一邊，準備以後的使用，我們要把青辣椒和紅辣椒都切成辣椒丁，這樣我們就可以準備以後的步驟了，

辣椒切成辣椒丁的目的是為了能夠讓辣椒充分的和玉米的香甜融合，並且，辣椒丁和玉米粒要切成相同的大小，

這樣就能夠保持這道菜給人的第一感覺。

第二步鍋內放入半鍋水，然後再把準備好的冰糖放入鍋中，水開以後把以前洗乾淨的玉米粒煮熟，大約20分鐘左右，玉米粒就熟透了，然後再把玉米撈出來，放到冷水裡過濾一遍，瀝乾水分，放到可愛的盤子裡備用，這一步也是十分關鍵的，我們需要注意，

要把煮熟的玉米粒放到冷水裡過濾一遍，這樣就可以使玉米粒充分的收縮，保持原來的形狀，

無論是從口感上還是從視覺上都給人一種不錯的感覺。

第三步我們的鍋內不要放任何的油，直接把我們準備好的松子仁放在鍋內進行乾煸，這樣做的目的是為了保持松子仁的口感，我們都知道玉米的感覺很軟，

為了和玉米進行鮮明的對比，我們必須要把松子仁這麼處理，這一步沒有做好的話，會影響人們的口感

，完全不會有那一種軟軟的感覺和清脆的感覺相碰撞的激情感。

第四步我們把炒好的松子仁取出來以後放入油，把青辣椒和紅辣椒再放入鍋內，進行翻炒，等到合適的時候就可以放入已經準備好的松子仁和玉米，在這裡要告訴大家的是千萬不要忘記放鹽，雖然我們在平常的生活中吃到的松仁玉米是甜甜的味道，

但是加入鹽更能夠碰撞出新的火花，如果這一步沒有做好的話，完成以後的作品給人一種很奇怪的味道，玉米也不是那種甜甜的感覺。

我想要告訴大家的是，對於松子仁的處理有兩種方法，第一種方法就是把松子仁在玉米出鍋以後再放入，這樣在很大程度上可以保持松子仁的清脆感，還有一種方法就是在翻炒的過程中加入松子仁，這樣就會把松子扔變成軟軟的味道. 對於牙齒不好的人來說，這樣做也是可以的。

根據我的描述，相信大家對這道菜一定有一個充分的瞭解，可能你第一次做出來的感覺，並不像飯店裡給我們的味道，做飯其實也是需要我們講究方法的，多進行嘗試，總會成功的，下次再見咯~