美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

恩寧路的一檔雞煲,沒有招牌,因而稱“無名雞煲”。地址在鍾巷9號,後來大家直接將這個地名當做店名傳上了點評網站。

“如果你問我廣州哪裡雞煲最好吃,我會跟你說恩寧路無名雞煲!絕對要一試!”

美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

這個說法源自幾個美食媒體,不得不說,這檔雞煲頗為傳奇:店面破爛、炭爐風味、店家態度惡劣,環境服務幾近於零。就算與此,還是有獵奇的吃貨前繼後湧地來這裡“捱罵”、“排隊”、“等吃”。

噱頭多多,自然走紅,已經成為恩寧路最網紅的雞煲。

但,真的值得去吃嗎?

別出聲,叫你做什麼就做什麼

從長壽路地鐵站口一路前進,走過上下九到達恩寧路,直走到八和會館,拐進小巷子裡的鐘巷9號,就能見到無名雞煲。

美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

靠近巷口已經聞到一股惡臭,垃圾堆散發破敗氣味,需要捂住鼻子走進。

美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

這就是鍾巷9號,一派外表頹敗的舊屋景象。屋子旁邊圍著藍布的是雞欄。髒兮兮的地面上蓋著同樣髒兮兮的塑布。

美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

下午五點半開市,四點半已經要前來取號,店家會寫一張紙條記錄號碼。因為店面狹小,一輪只能派9-10個號,每晚只派兩輪(第二輪派號要到八點開餐),難怪說排隊也不一定吃得上。

在取號這一輪我們已經感受到店家傳聞中的“串”並沒有誇大其辭:如果你沒有主動上前詢問,他連眼尾都不會掃你一眼,還會大聲呵斥:別在這裡擋路!要等走出去等!

美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

有個女生因為第一次來,不知道要取號,等她回過神來號已經派完了,於是她問了句:“還有號嗎?”讓我們目瞪口呆的是老闆毫不留情地諷刺:“自己不會看啊!傻等有得吃啊!”女生委屈地說了句,你沒跟我說要取號啊?這下子更如同捅了馬蜂窩,老闆和老闆娘齊齊教訓她:你以為你來得早啊!會吃不會叫!

兩公婆一句接一句,直把那個女生噴得一臉委屈地走了。

美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

我們目瞪口呆,論對客人最不客氣的店家,這絕對是第一。

捱過罵的吃貨傳授經驗道:別多嘴,叫你幹什麼就幹什麼,千萬別頂嘴,就不會被罵了。

那天城管巡查,勒令店家把路邊擺放的桌子都收了,於是我們只能進店就餐。開市了,老闆在雞欄裡殺雞,老闆娘鋪開方桌,一個個點號(如果叫到你的號在發呆,又會被臭罵一頓:是不是聾啊聽不到啊?)。

美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

你以為坐下後就好了?老闆娘會用甩書的姿勢一件件把塑膠凳、筷子、碗碟甩到你面前,最後”噹啷“一聲把隔住炭爐用的鐵皮扔到你旁邊,才算完事。我旁邊桌的女生被老闆娘扔來扔去的動作嚇到跳起,又被呵斥:別擋路啊!

有一個熟門路的阿姨說:還是等她開好爐再來!免得受氣!

美食君:為什麼美味要“犯賤”才吃得上?

小屋子裡面十分擁擠,雜物堆積,泛黃破裂的牆,處處黃漬。房梁垂下蛛網一樣的塵絲,蟲子從我旁邊爬過我也只當看不見。要論環境惡劣,這家店真稱傳奇。