12月11日，順德陳村，一眾粵港澳青少年正聚精會神地處理預製菜，烹飪一道道大餐，競相角逐“小小廚神”榮譽稱號。

這是由順德區推進粵港澳大灣區建設領導小組辦公室與世界順德聯誼總會、順德區關心下一代工作委員會聯合主辦的“滋味灣區夢想家園”青少年美食文化大賽。 今年是第三屆，不同的是，該比賽是在廣東大力發展預製菜產業、做好預製菜“雙節”營銷的大背景下舉辦的，是搶佔節日營銷賽道的重要活動之一。

連日來，廣東省農業農村廳組織發起2022預製菜雙節營銷行動得到各大產區和企業的積極響應，精彩活動持續推出。本次比賽是順德港澳城的品牌活動，旨在發揮順德、澳門兩地作為“世界美食之都”的品牌效應，以美食文化為橋樑，大力做好預製菜“雙節”營銷，共同助力人文灣區建設。

比賽現場，由“御鮮鋒”提供的黑椒西冷牛扒、蒜香牛肉粒，成為一眾小廚神比拼廚藝的食材來源。一位獲得“小小廚神”金獎、來自大良實驗小學的同學評價道，“我初賽用的是蝦滑，這次煎的是牛扒，食材很新鮮，做起來得心應手，很好吃。”

主辦方告訴南方農村報記者，“考慮到許多參賽者整體年齡比較小，烹飪方式不宜過於複雜，我們特意提供了預製菜，簡單方便，容易上手，大大提供了比賽參與度。 ”

世界順德聯誼總會常務會長陳佩芳表示，“預製菜是一個很好的切入口，大力發展帶有順德特色的預製菜，可以擦亮世界美食之都品牌，將順德美食文化傳播得更遠。 ”

品珍科技負責人陳翠穎告訴記者，當前，廣東正在大力發展預製菜產業，“作為企業，我們將繼續透過中央廚房的規模化、標準化、產業化，把廣東的農優產品做成預製菜產業產品推向全國市場，做好廣東預製菜“雙節”營銷，讓更多老百姓吃上便捷、美味、放心的年夜飯。”

【統籌】阮定國

【記者】羅琳 許俊仟

【來源】南方農村報 南方+

【來源：南方農村報】

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