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大家好，咱們又見面了，今天小編為大家帶來的是廣西桂林灌陽“三寶”。你知道是那三寶嗎？灌陽三保分別是：灌陽雪梨、灌陽紅棗和灌陽的黃心紅薯。這三樣都是灌陽的名特產深受人們的喜愛，將他們做成各種美食真的是十分的好吃。下面小編就詳細的介紹一下這三寶的特點和製作方法，喜歡的小夥伴千萬不要錯過哦。

灌陽雪梨

灌陽的雪梨是我國南方梨的優良品種，同時他也是灌陽的名優水果。其特點是梨子大如海碗、外形美觀、鮮嫩多汁、香甜可口、果皮很薄。灌陽的雪梨也因其果肉雪白細嫩而得名。它在三月上旬開花八月成熟，在灌陽種植此梨歷史悠久，距今已經有三百多年的歷史了。據說是從浙江引進的，名字還是清朝乾隆皇帝起的。

冰糖雪梨的做法：

現在天氣也來越熱了，自己在家熬上一些冰糖雪梨吃是最好不過的。

其做法：

雪梨一個清洗乾淨之後用小刀將頂部去掉一點不要扔掉，在用小勺子挖掉梨核，裡面放上適量的冰糖，再把適量的枸杞放進去，倒入適量的涼開水，把剛才切掉的雪梨另一塊蓋上，然後上鍋正上大約一個小時的時間，時間到關火取出即可食用。也可以用其來熬雪梨水喝，甜甜的超好喝。

灌陽紅棗

自古灌陽縣就盛產紅棗，據資料記載早在西漢時期灌陽就有出產紅棗。其灌陽紅棗的特點是：具有果大、核小、肉厚、味道甘美醇香的特點，用它製成的蜜棗暢銷海內外。很多人都吃過蜜棗但卻不知道是怎麼製作而成的，其實蜜棗的製作過程是將棗核取出，再將八成熟的紅棗用針尖劃破棗皮的四周，鍋中倒入清水燒開之後放入棗煮熟，煮熟之後取出用冷水冷卻，放置到一旁晾乾，再按棗和糖1：1的比例放入鍋中熬煮，讓棗充分吸收糖分，煮好之後取出冷卻，再用手捏一下曬乾，這就變成了蜜棗。除此之外紅棗還能做佐料和點心的餡兒，用它做粥、燉雞、燉鴨、燉豬腳等，別具風味，甘美滋補。

糯米棗的做法：

準備紅棗、糯米粉、蜂蜜等食材佐料；糯米粉中加入適量的細砂糖，然後倒入適量的鵝清水和成麵糰；紅棗清洗乾淨直接用刀從中間切開，去掉棗核，棗不要切段啊，底部要連著；然後將去掉棗核的紅棗放入清水當中浸泡上半個小時；下面將糯米糰搓成長條，分成n個小份，每一個小麵糰弄成橢圓形塞到紅棗裡，放入到盤中，入蒸鍋蒸制大約半個小時的時間即可，出鍋後淋上蜂蜜、撒白芝麻。

灌陽的黃心紅薯

灌陽有三寶，青梨、黃薯、大紅棗。灌陽的梨子大如海碗，棗子大如鴿蛋。除了以上這兩樣還有黃心紅薯呢，大得像小孩的面盆，煮熟了，裡面有如一包蜜，咬一口，甜進心，人稱“薯霸王。”用它來做拔絲紅薯最好不過了，做上一盤上桌分分鐘被吃光，還可以烤著吃、做成粥吃。

拔絲紅薯的做法：

紅薯和白糖準備好；首先將紅薯去皮然後沖洗乾淨，放置到案板上切成大小適中的滾刀塊；鍋中帶入適量的食用油稍微多一點，油熱之後將切好的紅薯下入油鍋炸制，炸到金黃變色微硬的時候撈出控油；炒鍋刷洗乾淨置於火上燒乾，加入少許食用油，放入白糖熬至完全融化，顏色開始變深冒泡的時候關火，倒入炸好的紅薯翻勻即可上桌。

以上就是小編今天為大家分享的“灌陽三寶”，它們不僅有名，而且做出的美食也是特別的好吃。