導讀：這5種食物別再進冰箱儲存，很多人都做錯了，知道再也不亂放

天氣漸漸變熱，冰箱裡的東西越放越多，大多數人都會把各種食物放在冰箱裡箱裡儲存，以增加食物的保鮮期，結果卻事與願違，不僅沒起到好的保鮮作用，還加速了食物的腐爛，吃了反而有損健康，快來了解一下都有哪些食物吧，看看你是不是也隨手放在冰箱裡？

要知道冰箱可不是食品的保險箱，它不能保證食品都處於新鮮的狀態，為了省心把所有東西全塞進去是不可取的，有些食物也不宜放入冰箱。比如熱帶水果怕低溫，一些蔬菜並不需要低溫，巧克力易變質，澱粉類易硬化，中藥易腐爛串味等等 ，下面我們一起了解一下吧。

熱帶水果

現代物流的出現，讓南北方都很容易吃到熱帶的水果，熱帶水果由於生長環境的溫度高，特別不適合放在冰箱裡，放在冰箱的低溫會使水果表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，既損失營養，還容易變質，如果有未熟的熱帶水果，更不能放進冰箱，就更不容易成熟了。

常見的熱帶水果比如

香蕉、荔枝、火龍果、獼猴桃、芒果

等都不要放在冰箱儲存，

香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。荔枝在0℃的環境中放置一天，會使其表皮變黑，果肉變味。

蔬菜

冰箱保鮮區存放的溫度一般為4℃至6℃左右，適合這個溫度的蔬菜是可以存放的，韭菜、蒜薹、芹菜等控幹葉面的水份，用紙包裹再放進冰箱就可以增加保鮮時間，可有些蔬菜就不適合，比如

黃瓜、茄子、西紅柿、青椒

等適宜存放溫度為7℃-12℃之間，這些蔬菜是不適合放在冰箱裡，會加快腐爛。

這裡特別提一下不能放冰箱裡保鮮的還有

大蒜。大蒜直接放入冰箱會加速黴變，如果放在保鮮袋裡再放進冰箱，會直接變軟腐爛，臭不可聞，切記切記。

特別提示是因為身邊有朋友告訴我，想要大蒜不發芽，就放在冰箱裡這個說法。

巧克力和糖果

巧克力和糖果不要放進冰箱，巧克力儲存的最佳溫度是5℃—18℃。放進冰箱的巧克力表面容易出現白霜，吃的時候口感變得比較粗糙，失去原來的醇厚口感，還有利於細菌的繁殖，造成食用後的不安全。

如果家裡有沒吃完的巧克力或者糖果怎麼辦？

夏天溫度高，巧克力糖果在室溫下易融化，可先用密封袋密封后，儘可能地隔絕空氣，放在冰箱冷藏室儲存。吃的時候，取出來讓巧克力在室溫中回溫再食用，可以達到原來的口感。

麵包 糕點

不知道你注意到沒有，沒吃完的麵包放在冰箱裡，很快就會變硬，即使沒拆包裝的也一樣，這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時老化較快，所以麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快，不宜放在冰箱儲存。

各類中藥材

中藥材裡的人參、鹿茸、天麻、黨參等現在是很多家庭的必備了，給長期亞健康的身體做一個食療類的進補，怎麼儲存呢？千萬不要放在冰箱，放在冰箱裡不僅容易受潮，破壞藥材本身的藥性，而且和其他食物放在一起時間過長，會引起串味、相互傳染造成細菌侵入，這樣不僅沒增加儲存時間，還人為的破壞了營養和藥效，食用後有損身體健康。

家用中藥材怎麼長期儲存呢？

家用的中藥材放在乾淨的玻璃瓶內，放入適量炒熟的糯米，米是天然的乾燥劑，將瓶蓋封嚴，密封儲存，放置在陰涼通風處，就可增加儲存時間。

揚媽今天分享的是不能放在冰箱裡儲存的5類食物，瞭解相關知識，保護家人健康，希望對你有所幫助。期待你的關注，分享，收藏，你的轉發和留言是對揚媽最大的幫助和鼓勵，謝謝大家！