一、

板栗冷庫保鮮技術與儲存溫度

板栗最好的儲存方法是建造板栗冷庫、板栗子氣調陰涼庫進行保鮮。

用板栗冷庫或者板栗子氣調陰涼庫貯藏的優點：在板栗產地，板栗小型冷庫（儲存10～100噸板栗）非常實用，投資較少，見效快。冷庫對於板栗的貯藏來說是再好不過的了，運用冷庫來貯藏板栗基本是沒有發芽的現象，而且板栗腐爛現象也極少，貯藏可達一年長久能很好地保持板栗原來的品質。

板栗冷庫板栗保鮮冷庫

我們來說下板栗冷庫設計最佳儲存溫度是多少？最佳溫度：0。5℃；溼度：85％～90％。那麼板栗子氣調陰涼庫有哪些需要我們瞭解的？技術引數：貯藏溫度0．5-±1℃，氧氣濃度在2％～3％，c02濃度3％-4％，儲存多久：6-10個月。能儲存多長時間？儲存時間：2~4個月。

二、板栗冷庫好儲存方法

板栗儲存技巧：

板栗儲存溫度保鮮冷庫

板栗堆垛儲存：麻袋包裝，25～50公斤一包，麻袋之間隔開注意通風，防止包內發熱。堆碼高度以3 ~ 6袋為宜。儲存前板栗冷庫消毒；

冷庫預冷：即在板栗入庫前7～10天開啟冷庫，每天開機6～8個小時，3～5天即可使冷庫溫度穩定在0℃左右（注意溫度不要波動太大）。

板栗冷庫設計的溫度最好控制在一定範圍內可以調節狀態，以便板栗在保鮮陰涼庫或者氣調陰涼庫內貯藏必要時運用，是採用自動控制製冷系統減少人力親為。板栗冷庫安裝主要是由聚氨酯保溫板和製冷裝置，冷風機等冷庫配件組成，板栗冷庫的大小根據所需要貯藏板栗量來設計建造，能滿足板栗貯藏運用即可；

以便冷氣舒散均勻避免板栗包裝內的溫度過高不宜保鮮儲存，高度最高不要超過六包，有時溼度低可以在地面灑水加溼，也可以在直接在包裝袋上濆霧灑水。由於板栗果實呼吸的問題二氧化碳，在板栗冷庫內的濃度提高也是會影響板慄的品質，所以要定時在溫度較低的時候開啟冷庫門給板栗冷庫通風換氣。板栗子在採收後應該先預冷降溫後再入板栗冷庫儲存，板栗一般是運用麻袋包裝25KG左右一包貯藏，入庫擺放地面要有十公分左右墊臺墊起，一個層面只放一袋，麻袋擺放之間最好留有一定的空隙；

氣調保鮮冷庫蔬菜保鮮冷庫

板栗冷庫哪家好？由安徽聯輝製冷科技股份有限公司提供；