粢飯糰是傳統小吃，各地都有不同的做法，但是最普及，地位最高的還數上海的粢飯。老上海一般早餐都喜歡吃四樣，大餅、油條、豆漿和粢飯，俗稱為上海早點的“四大金剛”。

街邊都有很多的大餅油條粢飯糰攤，每天早晨買個粢飯糰，邊走邊吃，不耽誤時間，關鍵是是非常扛餓，吃一隻粢飯糰，一個上午但是飽飽的，自然就會有飽滿的精神狀態，學習和工作的效率會有很大的提升；所以說，撐起魔都早點半邊天的粢飯糰是不錯的能量早餐選擇。

今天，小編和大家分享一下製作粢飯糰的方法。整個過程簡單易學，特別容易上手。不會做飯的小夥伴們也不要緊張，操作步驟不復雜，流程簡單，非常容易。

準備食材：

糯米150克、大米150克、油條2根、榨菜適量、肉鬆適量、黑芝麻、白芝麻適量。

步驟一：

糯米和大米混合到一起，用清水淘洗乾淨，倒進電飯鍋加適量水煮熟。這一步有兩個注意點：1、糯米要提前用清水泡上一晚。2、用電飯鍋煮的時候，放的水量要比平時煮飯少一些。

步驟二

：

在煮飯的時間裡，我們可以把榨菜切碎備用。也可以準備些炒熟的花生仁、鹹蛋黃或者火腿腸等等。

步驟三：

等鍋裡飯熟了以後，我們要準備一隻竹簾子。做壽司用的那種竹簾子，一般超市裡有賣，沒有竹簾子也沒關係。在竹簾子上面鋪上一層保鮮膜，撒上適量的黑芝麻和白芝麻，再從鍋裡盛出適量的米飯，放在保鮮膜上。

步驟四：

把保鮮膜上的米飯攤平，均勻鋪開，保持厚度基本差不多就可以；接下來，把各種需要新增的食材放到米飯上。我現在先把榨菜平鋪在米飯上，再把油條放在榨菜上，最後放上適量的肉鬆。各種新增的食材，都需要均勻平鋪，不要一堆一堆的。

步驟五：

所有準備的食材都新增好以後，把竹簾子慢慢地捲起了，要用力卷，卷緊了以後，把保鮮膜去掉，粢飯就成型了。這一步需要注意的是：卷的時候，要留意竹簾子的兩頭，不要把米飯卷出來。

步驟六：

最後，如果著急上班，可以用便利袋把粢飯包起來，邊走邊吃；如果在家，也可以裝盤上桌，用刀把粢飯切成小段再吃。

猛一看，切成小段的粢飯和壽司的外形差不多，但是，粢飯和壽司相比下來，要實在很多，粢飯不貴關鍵還非常扛餓，吃一隻粢飯糰一上午你都會飽飽的，對於正在長身體的孩子們來說，這一點太重要了。

怎麼樣？是不是很簡單，是不是特別容易上手，是不是有種躍躍欲試的衝動！那就趕快試著做一做吧！

每天分享一道美食，今天

這道便宜實惠、營養豐富、美味爽口、最扛餓的

粢飯糰

，小編總結了以下幾點小技巧：

小技巧一

、

糯米和大米按照1：1的比例來用，不放糯米或者少放糯米，都會讓粢飯變的很硬，影響口感。

小技巧二

、

卷的時候要注意的是，不要把保鮮膜捲進去了，卷一段後，把保鮮膜理出來，再接著卷。

小技巧三

、

還可以用黑米和糯米一起來做粢飯，做出來的粢飯不但好看而且營養豐富，新增的食材可以根據自己的喜好來加。

以上就是小編今天跟小夥伴們分享的全部內容，如果你有不同的做法，或者有更好的創意，歡迎在文章底部的評論區留言，小編非常期待和大家一起分享美食的快樂。

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