來到日照這個城市，沒有品嚐過當地一些特色海鮮美味，就可以說是白來這個城市了， 為什麼這麼說呢，來和我一起看看這幾種特產美食你就知道了。

日照京冬菜

舊時，江南客習將北方名牌商品稱之京貨，日照冬菜遂冠以“京”字。成品一般可存放3年而不變質。菜絲均勻，色澤棕紅，明亮悅目，香味濃郁，鮮醇爽口，鹹中透甜，柔軟不粘，嚼無硬渣。清咸豐年間創制。

槐花蜜

日照東臨黃海，風調雨順，蜜源植物豐富，刺槐樹等遍佈全市。每年春天鮮花盛開的時候，各地蜂農雲集而來放蜂，採集大批蜂蜜，其中以槐花蜜為最佳之品。

槐花蜜的特點是色白透明，芳香味濃，甜度適宜，營養豐富，含有葡萄糖、果糖、醇素以及維生素、礦物質、有機酸等多種成分，是天然的食品，大眾的補品。

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日照綠茶

日照茶樹越冬期比南方長1-2個月，晝夜溫差大，利於內含物的積累，經專家鑑定，兒茶素、氨基酸的含量分別高於南方茶同類產品13。7%和5。3%。獨特的氣候和地理條件使日照生產的綠茶湯色黃綠明亮，慄香濃郁，回味甘醇，含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，享有“江北第一茶”之美譽。

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烏魚蛋

烏魚蛋為日照獨有的海珍品，歷史悠久，馳名海內外，曾為歷代皇帝的御膳佳品。烏魚蛋，系日照特產金烏賊的纏卵腺加工而成，其色乳白，狀如卵，經廚師之手，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高階食品。