在三、四線城市，開一家新式茶飲店，是不是就能歲月靜好，等待客人“如約而至”？

Too young，too simple！事實上，下沉市場有“金礦”，早已不是秘密，誰都不願意錯過這塊大蛋糕，近年來，眾新式茶飲品牌紛紛入局，導致市場越來越“內卷”。

有的店開得有多快，關得就有多猛，不到半年就無影無蹤。而有的店，不但穩紮三、四線城市，而且開出了5500+家門店，那就是許多小鎮青年的“寶藏茶”——古茗茶飲。

口碑炸裂、全城熱銷……在小城市裡如此“高調”，古茗蓬勃發展背後的秘訣到底是什麼？

秘訣1：門店設計有質感

相比於中途入局小鎮市場的品牌來說，古茗一直走的是“農村包圍城市”的路線，其發源於台州溫嶺，90%的門店開在三四線城市，分佈於浙江、福建、江蘇、江西、安徽、四川、重慶、湖北、河南、廣東等地。

不過，別看它開在“小鎮”，在形象上面下的功夫可一點都不少。走進古茗茶飲，無論是門頭和店內空間的設計，還是奶茶包裝和色彩搭配，都顯得簡約高階。一些消費者“打卡”後給出評論：古茗的門店很棒，有高階感，空間很大，適合拍照出片。

憑藉具有質感的門店形象，古茗快速俘獲了小鎮青年的心，引來眾多消費者排隊打卡。也正是這種“降維”打入低線市場的策略，使得古茗茶飲慢慢在下沉市場站穩腳跟。

秘訣2：供應鏈強大

在茶飲圈，有這麼一句話，叫做“圈子越小，越難逾越”。

小城市人口基礎小，走的是“熟人社交”路線，大家整天低頭不見抬頭見，哪家奶茶好喝，哪家奶茶不咋地，心裡都是門清兒。在這個時候，“好口感”常常比鋪天蓋地的營銷要好用。

而“好口感”常常來源於“好原料”。

為了保證門店原材料的新鮮度，古茗投入了大量資金，用於自建倉庫、冷鏈配送系統。時至今日，品牌已經擁有十六大倉儲基地、四大運營中心、一百餘輛冷藏車，並和多家第三方冷鏈物流企業達成合作，實現“兩日一配”，進而帶動產品升級，形成正向迴圈。

同時，古茗在全球各地採購優質食材，在雲南西雙版納自建檸檬基地，最近還與新銳乳製品品牌“認養一頭牛”達成了戰略合作。目前，部分地區的古茗門店已開始使用其產品製作奶蓋、芋泥、麻薯、布蕾、輕乳茶等產品。

秘訣3：新品研發給力

曾經的茶飲江湖，可以“一款爆品打天下”。但，時代變了！在資訊發達的當下，小鎮青年能看見“世界”，他們對“美好的感受”有剛性需求。

相比於“盯著一隻擼羊毛”，古茗走是“創新路”，其用百分百的努力，讓消費者“每天一杯喝不膩”。

據悉，古茗已經建立了超百人的研發團隊，並投入5000萬搭建更高標準的研發室去做原料的微生物檢測，理化指標、營養物質等各方面的分析，研發出獨一無二的味道。不僅如此，對每一款新推出的產品，古茗的研發人員都會用超200多次的反覆除錯，尋找出更合適的原物料配比，創造出有新意的產品。比如今年爆火的古茗巧克力系列、芋泥系列、泡魯達等，都獲得了消費者們的頻頻點贊！

即便現在各式新茶飲品牌開始佈局下沉市場，但以古茗現在的市場表現力，亦能臨危不亂、持續穩定增長。在未來，我們有理由相信，古茗將會給新式茶飲市場帶來更多的想象力！