中國白酒市場最激烈的爭奪是低端酒，非常殘酷，出點事，就會被消費者說拜拜，因為可替代產品太多了。但是上市的白酒企業，基本上都是高中端酒，能混成ST的很少，酒鬼酒算一個，能成功摘帽的也不多，酒鬼酒也算一個。

2012年酒鬼酒出了一個事，“塑化劑”超標，使得酒鬼酒從機構愛“喝”，變成了ST，成了一支垃圾股，好在被大金主中糧相中，重組了酒鬼酒，在2017年4月25成功摘帽。很多人賭酒鬼酒摘帽都賭對了，因為酒和酒窖這兩樣東西與其他產品不一樣，是非常具有收購價值的標的。

現在的酒鬼酒股價翻了一倍多，每年淨利潤也達到2個多億，基本上脫離貧困走向小康，不幸的是“甜蜜素”超標又出來了，酒鬼酒面臨返貧的可能。

關於甜蜜素是供銷公司和供銷社商之間的利益嫁禍，還是產品本身存在不合規問題，這個要權威機構來說，但持續越久，對股票的走勢影響越大，長痛要比短痛難受，畢竟這種中端酒買回去基本上都是喝到自己肚子裡去了，喝點健康的是一個基本需求。

甜蜜素到底有沒有害？如果說喝一兩次沒有問題來解釋肯定太勉強了。其危害肯定要比轉基因大，轉基因到底有沒有危害，一直爭論不休，學術界沒有定論，但消費者有定論，如果非轉基因和轉基因放在一起，我會選擇非轉基因，因為這東西可能吃了上千年，有保障。

目前沒有法律明確禁止轉基因產品，但是甜蜜素有，相關檔案規定白酒中不能新增甜蜜素，如果說法律是最低階的道德，那甜蜜素肯定是有害的，而且還是有證據的。

那麼酒鬼酒未來的走勢會如何呢？2012年“塑化劑”事件之後，是2個跌停，那麼這次呢？

首先我們從機構組成來看，目前酒鬼酒的機構數量已經減少了很多，除中糧中皇有限公司外，其他機構的持股比例都比較少，股價的可控性比較差，對訊息面的反應比較大。

其次從酒鬼酒的股價來說，現在是名副其實的高位。因為從2017年4月開始，因摘帽股價最高漲到32元，然後見頂調整，這是投機使然，一直到2019年初才轉換到財務面或者說業績面。而現在的股價接近40元，摘帽是決定生死的，業績只是股票的一種操作形式，從這個意義上看，目前的價格是高位，從宿命上講，甜蜜素出現的時機好像是命運的安排。

從以上兩點來看，酒鬼酒大幅下跌將成為一種必然。