這樣做的蝦比飯店做的還美味，你學會了嗎

又是愉快的一天，小編又和大家見面了，今天小編教大家用蝦做一道美食，大部分的人將蝦買回去，就那開水煮開，在調點醬汁蘸著吃。其實蝦的做法有很多種，只是大家懶得去做，今天小編教大家做一道簡單還好吃的青檸香辣乾鍋蝦。

蝦比豬肉和魚肉脂肪含量都比較少，蝦中含有比較高的膽固醇，同時還含有降低人體膽固醇的牛磺酸，蝦中還含有氨基酸，蝦的氨基酸含量越高，蝦的口味就越好。蝦肉中還有增強人體免疫力、緩解精神衰弱、預防動脈硬化、消除時差症的功效。

大家在買蝦的時候一定要注意，一定要選著體型彎曲的，很多人都覺得這樣的蝦比較小，不容易去殼，沒有什麼肉，其實新鮮的蝦的蝦頭都是完整的。蝦頭和蝦身是緊密相連的，如果蝦頭和蝦身鬆解，容易脫離，這樣的蝦是不新鮮的，可能是死蝦了，大家就不要買了。做青檸香辣乾鍋蝦的食材需要：蝦、青檸檬、胡蘿蔔、鹽、花椒、姜、玉米、花菜、辣椒、蔥。

接下來我們就開始做青檸香辣乾鍋蝦：

1、我們用竹籤在蝦的第二節出挑出蝦線，將蝦清洗乾淨瀝乾水分備用。然會將蔥、辣椒切成段，姜檸檬切片。

2、把辣椒、蔥、姜、花椒倒入蝦中，在倒入橄欖油，放入檸檬片，攪拌均勻後封上保鮮膜放入冰箱裡醃製入味。

3、將花菜切塊，胡蘿蔔切片，玉米切塊，（玉米要提前煮熟）。將空氣炸鍋設定成溫度190度，時間為25分鐘，放入醃製好的蝦，蓋上蓋子，剩餘5分鐘的時候開啟蓋子，放入花菜，胡蘿蔔，玉米，蓋上蓋子，等時間結束，做好了。

好了，今天道這裡結束了，再見。