對於口味比較重的人，椒鹽口味的菜品是你的最佳選擇！從小我的口味就比較重，可能是因為遺傳我爸爸的原因，因為他就喜歡吃那種比較辣的，或者是油漆味要重的，因此我也是這樣的，我最喜歡的就是椒鹽風味的那個叫椒鹽口味的饃片是我最喜歡的小吃，但是我今天給大家說的是關於椒鹽風味的菜品，那就是椒鹽排骨。

銷售菜，首先我們就要有食材，這裡我們選取的食材就是交易排骨，要選出租的小牌，這裡的肉質比較鮮美，吃起來口感好，再加上一些澱粉麵粉，雞蛋黃，尖椒還有紅尖椒，食鹽，再加上一些黃酒，蒜瓣，植物油，小洋蔥等這些作為輔料食材。首先我們要做的肯定是要把排骨給洗乾淨，那個人對我們身體也不好。排骨要多洗幾遍，然後拒絕她上個學期，而且要把它剁成小塊的樣子的黃酒和鹽均勻的摻和在一起，將這個排骨給醃製了。

等到醃製完成的時候，然後用一個雞蛋，它的雞蛋黃入到排骨當中，然後可以用一次性的把它抓均勻。再然後就是到11月份，還有電子一邊倒，一邊攪拌，真要防止他能去成，而且攪拌必須要攪拌均勻，攪拌均勻之後，然後接著醃製，醃製要多於兩個小時就差不多了。

接下來就是要用青紅尖椒，還有小洋蔥一起算吧，這些全部都洗乾淨了，切成末狀，然後放在碗裡面，等待備用。這時候就可以了，起鍋開火，過生日的時候就將油倒了，差不多就可以把排骨放進去開始進行油炸了。等到排骨的表面呈現焦黃色時，用筷子戳一下肉看一下熟透。

感覺到它熟透了，然後就可以把衣服倒出來之後，稍微再剩一點點底油，然後用大火將青紅椒，還有小洋蔥以及蒜末全部都倒在過兩年差不多幾秒鐘就可以炒出它的香味，然後接著把炸好的排骨倒進去。用鏟子均勻的翻炒讓那些調料和排骨充分混合。

再放進去一些鹽接下來就是重頭戲了，那就是最重要的黃酒了。放入黃酒後，這時候它的香氣會撲鼻而來，非常快速的出味了，然後開大火，用鏟子快速炒幾下，讓鹽和料酒用其他食材相互融合，接著再放入一點點染色必備的佳品，也就是醬油就可以了。之前我就有試著做過這個菜品，但是由於豬排骨肉的醃製我沒有弄好，所以導致它的口感不佳。而且也因為家裡確少一些食材，從而導致做的不成功。