大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食

導語：春天吃蘋果葡萄不如吃它，脆甜多汁，營養全面，鍋中一蒸香軟好吃

春天是萬物生長的季節，隨著春天的到來，大地完全被綠化了，各種新鮮的水果和蔬菜也都大量上市了，春天是吃梨的季節，每年的春天梨是我家的常客，梨的口感不但脆甜多汁，營養也是非常豐富的，所以一到春天，每次去超市我總會忍不住買上幾斤，回家除了生吃之外再就是做成發糕，做好的發糕香甜又蓬鬆，好吃極了，大家都喜歡吃發糕嗎？春天吃蘋果葡萄不如吃它，脆甜多汁，營養全面，鍋中一蒸香軟又好吃。

梨糕

春天多吃點梨對身體是極好的，梨的營養是非常豐富的，梨中含有豐富的維生素和微量元素，其中鈣是葡萄3倍，鐵是蘋果4倍，每天吃一個梨不但能保護心臟還能減輕疲勞，對咽喉也是非常好的，沒食慾的時候來上一個梨，瞬間讓你食慾大開，除此之外梨中果膠的含量很高，有助於消化。接下來我就將梨糕的做法分享給大家，春天，多吃此果，鈣是葡萄3倍，鐵是蘋果4倍，入鍋一蒸香軟又蓬鬆。

梨糕

【食材】

：梨，雞蛋，酵母粉，白糖，糯米粉，麵粉，葡萄乾，梅乾等

【具體做法】

準備1個雪梨用削皮刀削去外皮，然後放在擦板上擦成小碎末，然後倒在一個乾淨的紗布上用力擠出裡面的梨汁。

梨糕

在梨汁裡打入2個雞蛋，一勺酵母粉，再加入20克左右的白糖，用筷子充分地攪拌均勻，然後字啊裡面計入70克左右的糯米粉，260克左右的普通麵粉，用筷子攪拌均勻，攪拌至沒有面疙瘩的時候就可以了，蓋上一層保鮮膜將麵糊發酵至2倍大。

梨糕

利用發麵的時候，準備一把梅乾或者葡萄乾清洗乾淨之後放在案板上切碎，將切好的果乾放在發好的面中，用筷子攪拌均勻，排一下里面的空氣，攪拌的時候要順著一個方向進行攪拌。

梨糕

準備幾個乾淨的小碗，在碗中刷上一層薄薄的食用油，將麵糊裝在碗中，不要裝得太滿，大約裝7分滿就可以了，然後用勺子將表面整理平整。

梨糕

鍋中倒入水，將水燒熱，關火，注意裡面的溫度不要太高，溫熱的狀態就可以了，再將做好的梨糕放在鍋中蓋上蓋子進行二次醒發20分鐘。

20分鐘之後開啟蓋子在梨糕上面撒上適量的葡萄乾和梅乾，還可以再撒上適量的黑芝麻，然後蓋上蓋子開大火燒開之後再蒸20分鐘。

梨糕

20分鐘之後關火，不要直接將蓋子開啟，燜3-5分鐘之後再開啟，這樣可以防止梨糕塌陷變形，取出來放涼之後沿著邊緣脫模，就可以吃了。

梨糕

春天，多吃此果，鈣是葡萄3倍，鐵是蘋果4倍，入鍋一蒸香軟又蓬鬆，這就是我帶給大家的梨糕的做法，這樣做的發糕香甜又好吃，每一個都是蓬鬆暄軟的，咬一口還有濃濃的梨汁香味。春天吃蘋果葡萄不如吃梨，脆甜多汁，營養全面，鍋中一蒸做成梨糕香軟又好吃，喜歡的朋友可以照著這個方法來做一下。

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