國慶節馬上就要到了，就算是阿娟現在生活的南方沿海城市來，每天早晚的時候，都能夠感受到了一種絲絲的涼意，這對於一些生活在內陸地方的人來說，早晚的溫差也就更大了。大家都知道，天氣溫差大的時候，最容易發生的就是感冒了，特別是對於現在的孩子來說，因為活力旺盛，所以白天的時候出的汗也比較多，到了晚上的時候，由於天氣氣溫一降，很容易就會出現感冒的情況。而且孩子本身的免疫力也是比較低，這就直接更是讓孩子感冒的機率增加了幾分。秋天的時候，有孩家庭給孩子提高一些身體免疫力是非常有必要的，所以今天阿娟要來給大家分享的也就是一個非常有助於提高孩子身體免疫力的美食——草菇炒肉片。

草菇是一個看似其貌不揚但是營養物質卻是十分豐富的食材。草菇作為一種食用菇類，草菇中的氨基酸含量也是非常豐富的。而且草菇中的氨基酸不僅含量豐富，種類還非常齊全，非常貼合我們身體對於氨基酸的需求。在秋天的時候，家裡做一些草菇美食給孩子吃，可以提高孩子的身體免疫力，讓孩子降低在這個早晚溫差大的時節裡感冒的機率，保證孩子的身體健康。草菇中除了含有豐富的氨基酸之外，其中膳食纖維含量也是非常豐富的，這對於秋天的時候，調理我們的腸胃也是非常有好處的，我們大人吃一些草菇也是非常合適的事情哦！

草菇炒肉片的做法是非常簡單的，但是由於草菇本身的味道就是極為鮮美的，所以整道菜在我們嘴巴里呈現出來的風味是非常的迷人的。今天阿娟就在家裡自己做上了一道草菇炒肉片給家裡的孩子補充補充營養。好啦，話不多說，接下來阿娟就來給大家分享一下這道草菇炒肉片的製作過程，大家跟著阿娟一起動起吧！

主料：草菇；

輔料：豬肉、芹菜、蒜頭、辣椒、食鹽、料酒、雞精、食用油等；

製作過程：

1、將草菇買回家後，先用清水浸泡大約半個小時左右，然後把草菇傘蓋下的雜質清洗乾淨切成片，芹菜切成小段，辣椒切成小段，豬肉切成薄片備用；

2、取一口乾淨的鍋，倒入適量的食用油，等到油溫升高到五成左右的時候，把肉片放到鍋中煸炒，煸出豬肉中的油脂後，我們把蒜頭放到鍋中煸炒爆香；

3、等到豬肉煸幹後，我們把豬肉撈起來瀝乾油脂後，撈起來備用。然後把草菇放入鍋中煸炒；

4、等到草菇煸炒到表面斷生之後，我們把肉片和辣椒一起放回鍋中和草菇一起翻炒均勻後，加入適量的料酒、食鹽和清水，翻炒均勻後燜煮一會；

5、等到草菇完全熟透之後，我們把芹菜放入鍋中，翻炒到芹菜斷生之後，放入適量的雞精提調味提鮮後即可出鍋裝盤食用。

好啦，到這裡這道草菇炒肉片就製作完成了，非常的簡單。草菇中的氨基酸含量是非常豐富的，這對於身體免疫力比較差的孩子來說，在這個早晚溫差比較大的時候是非常合適的。現在孩子是很多家庭裡的重心，大家對孩子的關注度也是非常高的，所以給孩子多做一些提高身體免疫力的事情，減少孩子得一些小毛病的情況，這也是對孩子的一種關愛，何樂而不為呢？

溫馨提示：草菇是一個不能生吃的食材，所以大家在烹製的時候，一定要確保草菇能夠熟透，這樣對我們的身體健康來說，才是更好的哦！