紫薯新吃法，大刀一切，捲一捲，好吃易做營養豐富

大家好，我是軒軒，今天給大家分享一道：麵食好吃又漂亮的做法，大刀一切，捲一捲，好吃易做營養豐富。

1 碗中倒入約160毫升的溫水，加入3克酵母，用筷子攪拌至酵母完全融化。碗中倒入300克麵粉，用剛化開的酵母水邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，用手揉成一個光滑偏軟的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發至麵糰2倍大，這個過程大概需要40分鐘左右。

2 利用醒發麵團的時間，蒸制紫薯，蒸好的紫薯放在碗中，用勺子壓成細膩的紫薯泥。

3 麵糰醒發好後，拿出來放在案板上，揉搓排氣，把它揉成一個光滑的麵糰，把麵糰對半切開，把兩個麵糰分別揉制光滑，用擀麵杖，擀成2張大小一致的長方形面片。

4 取一張長方形麵皮，上面均勻的塗抹上紫薯泥，把紫薯泥壓平整，蓋上另一張長方形麵皮，用手輕輕壓一壓，用刀從中間切開，取其中一半，切成1釐米寬的細長條，全部切好後，把細長條側面朝上，擺放在另一半的面片上，從底部往上卷，卷緊一點，捲成圓柱形，用刀從側面切開，好看的紫薯花紋就做好了。

5 準備電餅鐺或平底鍋，預熱刷油，把做好的紫薯餅擺放在鍋中，調製煎餅或是大餅模式，慢慢的煎，煎至一面金黃，用筷子翻面，慢慢的煎至另一面，在加熱的過程中，紫薯餅會越煎越鬆軟，來回翻面，煎至紫薯花紋餅二面金黃，煎熟就可以出鍋了。每一層都能吃到紫薯和麵食的香味，特別的香甜。

這個美食你學會了嗎？喜歡的朋友趕快分享給你的家人和朋友吧！如果你對小編的分享有什麼好的意見，歡迎在評論區留言，告訴小編