西葫蘆是我們比較常見的食材，這名字一聽就不是我們原產的，它原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，所含維生素C比較多，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。口感清淡容易入味，有一種特有的清香，很多人都喜歡吃。西葫蘆在最嫩的時候可以連裡邊的籽都不用去掉，直接炒著吃便可以。西葫蘆的吃法也比較多，比如用西做糊塌子、炒雞蛋、涼拌、蝦皮醬燒等。今天就讓我們一起看看西葫蘆都有哪些美味的家常做法吧！

西葫蘆炒蛋也是可以的

第一種：西葫蘆餅

首先準備的好原料，西葫蘆和胡蘿蔔，胡蘿蔔可以選擇去皮，然後用刨子擦成絲，加入麵粉，雞蛋，鹽，鮮辣粉，攪拌均勻。然後電餅鐺加熱，加少許的油，將西葫蘆麵糊用勺子挖一點整成圓形，輕輕壓實，兩面煎成金黃色就可以。第一種做法就是這樣做的。

是不是很好吃的樣子

第二種：清炒西葫蘆

這個做法是做簡單的，將西葫蘆切成絲狀，然後放在水裡浸一會，把油倒入鍋中，將西葫蘆放裡面炒，炒至變了顏色，變深了顏色就可以放調料，然後出鍋了，因為西葫蘆本身就有水分，所以鍋中可以不用倒水進去。

西葫蘆吃起來很涼爽

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