減肥是一個經久不衰的話題，三五成群的小姐妹坐在一塊討論的話題無非就是美食八卦外加減肥美容。美食與減肥似乎總是呈現出對立面，很多人為了減肥戒掉太多美食，到最後不僅沒有吃到美食，體重也依然絲毫沒降。

減肥講究方法很重要，有的人每天享受美食卻依然有著很好的身材。其實美食與減肥並不都是對立的，享受美食的同時減掉贅肉也不是不可能。今天小編給大家帶來一道名菜，不僅美味還能減肥。只要把洞府扔進冰箱凍一下，很快就能做成這道菜。

豆腐扔進冰箱凍一下，做成這道菜

這道菜就是凍豆腐燉白菜，是東北的一道名菜。以前的時候冰箱還沒有普及外加東北特有的寒冷，他們將豆腐放在室外，即可形成凍豆腐。凍豆腐的內部像蜜蜂窩一樣，一個小洞一個小洞的。這些小洞的形成會讓豆腐做成燉菜以後更加入味，也更加美味。再加上冬天到處都是大白菜，便有了這道名菜——凍豆腐燉白菜。

那麼凍豆腐燉白菜為什麼可以減肥呢？這是因為豆腐經過冷凍之後會產生一種酸性物質，這套粒既種酸性物質被人體吸收以後會破壞掉身體的脂肪。因此身體的脂肪就會被分解並且順利地排出體外。所以經常吃織湯凍豆腐燉白菜，體內的脂肪就會不停的分解，贅肉就會不斷的減少。而大白菜中含有魔保量豐富的維生素以及鉀元素，還有豐富的纖維素，其中的水分含量佔百分之九十五，因此大白菜也有潤腸通便的作用，所以這道凍豆腐對白菜成為一道可以減肥的美味菜餚。

豆腐扔進冰箱凍一下，做成這道菜

凍豆腐燉白菜的做法也是非常簡單的，現在的冰箱都有速凍功能，將豆腐切塊後放入冰箱進行速凍，大約20分鐘即可凍好。如果沒有速凍功能的冰箱可以放在冷凍室裡多凍一會。

豆腐扔進冰箱凍一下，做成這道菜

然後將大白菜清洗乾淨，並且將大白菜的莖葉分別分開放在兩個盤子裡。

鍋中加入適量的植物油燒熱，燒熱後下入蒜末爆鍋，炒出香味後將白菜莖與凍好的豆腐倒入鍋中進行翻炒。

豆腐扔進冰箱凍一下，做成這道菜

稍後在鍋中加入適量的清水、生抽、少許白糖，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。在出鍋之前將切好的白菜葉放入鍋中，再煮2分鐘，加入少許食醋即可出鍋。

豆腐扔進冰箱凍一下，做成這道菜

這道菜的做法是不是很簡單呢？食材也都是我們日常非常常見的，價格也都非常低廉。不僅味美還能減肥，一道人人都吃得起的美味減肥菜，您學會了嗎？如果您對這道菜有任何建議，歡迎交流分享。

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