有一種食物，我們女人常年吃的話，有非常好的美容效果，頭髮也會變得烏黑，面板不僅光澤有彈性，而且面部也會無斑！補氣補血的，說到這裡相信親愛的們知道是什麼了吧？今天為你們分享一下：阿膠固元膏的做法！

在我很小的時候，快到冬至時，姥姥就會給媽媽送來一盒黑乎乎的東西。我比較好奇，所以偷偷的嘗過，一股乖乖的味道，還有點兒甜甜的。裡面有核桃和紅棗。

媽媽會在姥姥送來的那天就開始吃，一直吃到春天到來。之前問過媽媽那是什麼東西？媽媽說長大了就知道了！好吧，我現在知道了，是阿膠膏。接下來我去弄一下材料吧。

阿膠固元膏

第一步：準備食材

阿膠250克，黃酒500毫升，冰糖250克，紅棗250克，核桃仁250克，枸杞200克，黑芝麻250克，香油5克。食材都準備齊全了，我們準備行動了！

第二步：處理材料

1、買阿膠的時候，要請藥店的幫忙把它打成粉，然後放在一個耐熱容器裡用黃酒侵泡24小時。（假如是整片的話，要泡三四天的，並且要每天攪動幾次）。

2、把核桃用錘子砸開，把裡面的核桃仁取出來，用個大點的篩子，把裡面的雜質篩掉。

3、拿出一個乾淨的幹鐵鍋放在爐灶上，開火！把核桃仁倒進鍋中炒熟，不需要掰成小塊兒，我們就用大塊兒的！炒熟後放到一個乾點的盤中備用。

4、不要關火，繼續開火，調成小火，把準備好的黑芝麻倒進鍋中炒熟，（如果買來的是熟芝麻的話，就不需要再炒了）。

5、把炒好的黑芝麻同樣的盛在一個乾燥的盤子中備用。

6、把紅棗提前一天洗淨，然後晾乾水分！用剪刀剪成兩半兒，把中間的核去掉，把剪好的棗放在一個乾燥的盤子裡。

阿膠固元膏

第三步：開始熬製

1、提前準備出來2個乾淨的食品盒，裡面倒入香油，慢慢的晃動盒子，讓它沾滿所有的地方。

2、準備一個乾淨的蒸鍋，裡面加入足夠的水，裡面放一個篦子。把裝有阿膠的盆子放到鍋裡隔水蒸！

3、等阿膠冒泡的時候加入冰糖，一直用中小火熬，保持裡面沸騰起泡就好。（冰糖提前打碎是最好的了，那樣冰糖在鍋裡好化開）。

4、用筷子不停地攪動著，等冰糖全部化完，加入紅棗，繼續不停地攪拌著，讓每個紅棗都沾有阿膠液，蓋上鍋蓋。

5、紅棗在裡面大概蒸三十分鐘左右的時候，把核桃仁倒進裡面，用筷子攪動著，讓每一個核桃仁都很好地吸收到阿膠。

6、蓋上鍋蓋蒸三十分鐘左右後加入枸杞，（假如有睡眠不好的親人，可以加入200克的桂圓肉呦）。

7、同時把黑芝麻放進鍋裡，左手拿著乾淨的抹布扶著盆子，右手不停地攪拌著。（一定要注意手，因為一直開著火呢，下面的蒸氣可能會烹到手，會很疼的。）一定要攪拌均勻，讓裡面的每一種材料都充分的沾上阿膠昂。

8、攪拌均勻後蓋上鍋蓋，看下時間，蒸二十分鐘就可以關火了！

阿膠固元膏

第四步：出鍋定型切塊

1、時間到了，阿膠糕可以出鍋了，趁熱的時候，把它倒進提前準備好的兩個食品盒中。

2、用小鏟子壓平，再把它壓實了。然後放在一旁晾涼，再放入冰箱冷藏一晚上！

3、第二天取出來以後，用到輕輕地劃阿膠的四周，慢慢地倒再面板上。

4、用一把自我覺得特別塊的刀，把阿膠切成薄片。想切什麼形狀就切什麼形狀，一般的都是切成長條狀或著正方狀。

阿膠固元膏做好了，記得要每天一片昂！最多吃3片，不需要吃得太多，不喜歡太甜的，冰糖也可以少放一點。蒸的過程中，鍋蓋一定要蓋得嚴實。今天就分享到這裡了，拜！