廣東湛江最出名的7大特色美食，第4種鮮香嫩滑又肥美，太好吃了！

湛江市位於廣東省西南部，它是一座漂亮的濱海城市，也是一個海產資源十分豐富的城市，

創制了許多風格各異的特色美食，今天小編就來分享廣東湛江最出名的7大特色美食，味道各有所長，你全部吃過嗎？一起來看看吧。

一、湛江腸粉

對於大部分湛江人來說，腸粉是每天的早餐首選，記得小編上次在湛江吃的腸粉，好薄又不易斷，好嫩好滑還不特別鹹，再加上我愛雙蛋叉燒腸，和一瓶熱騰騰的牛奶可以給我帶來整天活力，不知道小夥伴們喜歡裡面加什麼料的腸粉呢？

二、炸蝦餅

在湛江，蝦餅可以說是最受歡迎的小吃了，你們還記得小時候大街小巷裡賣炸蝦餅的小攤兒嗎？用麵糊配上韭菜末或者蔥花，用炸餅的勺子盛一勺麵糊，上面擺上鮮蝦，放入油鍋中炸定型後，翻面炸到兩面金黃，蝦餅外酥裡嫩，鮮味十足，並夾帶著海蝦的清香，味道讓人一嘗難忘。

三、牛雜串

在湛江，牛雜是特色小吃，全民皆愛。把牛雜串成一串串，放在滷湯中慢煮，空氣中瀰漫著香噴噴的牛雜香味，鍋裡熱氣騰騰，選幾串牛雜，配上一碗靈魂辣醬，再盛一碗香濃的熱湯，小編我覺得比任何大餐都好吃。

四、湛江生蠔

湛江本地養殖的生蠔，個個都比手掌還大，肉質鮮美飽滿，口感嫩滑，還帶有一絲甜味，不管是碳烤著吃，還是直接吃都很鮮美，小編我一次可以吃6只，先吸一口蠔汁，再把蠔肉一口塞到嘴巴里，鮮香嫩滑又肥美，每吃一口都是驚喜，太好吃了！

五、湛江白切雞

白切雞是湛江市的一道傳統名菜，

選用湛江雞，用足夠大的湯鍋，整隻的煮，不能斬塊，這樣浸出來的雞才會均衡熟透，由外而內地保留雞的味道。

在煮的過程，要不斷的翻一下整雞，確保熟透，時間要剛剛好，不能煮太生或者太熟透，雞肉才會皮滑肉嫩，最重要的一點點，加入剁碎的蒜頭和粵西特產沙姜，還有本地花生油，就是絕配了！

六、蛤蔞飯

蛤蔞飯是廣東湛江地區的常見食品，

是用湛江特有的一種植物“蛤蔞”取其新鮮嫩葉，經過傳統烹飪方法而製成的。香氣特殊而迷人，還記得小的時候，小編我只吃飯不用配菜，都可以吃上好幾碗香噴噴的蛤蔞飯，太香啦。

七、清蒸花蟹

清蒸花蟹是廣東湛江傳統的名菜，

花蟹

最適合清蒸，保住原來鮮甜的味道，公蟹甜口，木屑膏多，清蒸以後發現，揭開蓋能嚐到帶有海水淡淡鹹味的汁水，蘸上醋更加凸顯蟹肉獨有的香甜，味道太好吃了。

寫到這兒，小編口水已經流了一地了，但湛江的美食豈是這一篇文章能夠說完的？你全部吃過嗎？

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