俗話說一日之計在於晨，早晨是一天的開始，而早餐又是早最最重要的事情，早餐吃得好一個上午工作都很有效率。

餐的營養搭配很重要：

1。兩碗雜糧粥，飲食當中，因富含各種五穀雜糧，對於夏天來說還會放點蓮子和綠豆。

3。青菜，很多人早餐喜歡吃點鹹菜或其他的醃製食品，年齡大的話吃些新鮮的蔬菜。

4。全麥麵包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜。

5。豆沙包、豆漿、腐乳、雞蛋、蘋果。

6。小饅頭、豆漿、豆腐乾、鹹鴨蛋、鮮橙。

不吃早飯對身體危害很大：

1。哈佛大學的一項研究顯示，不吃早餐，增加患心臟病的機率。

2。哈佛大學公共衛生學院的一項研究告訴我們，不吃早餐，將導致2型糖尿病患病風險增加。

3。2009年，日本的一項研究表明，不吃早餐的女學生一般身體不佳，並且痛經和月經不規律的情況會更多

4。美國疾控中心的研究表明，不吃早餐對學生在能力測試時產生負面影響，而吃早餐的學生在標準化測試，考試成績得分更高。

5。美國國立衛生院研究資料表明，不吃早餐引起的低血糖會導致一系列症狀如顫抖，頭暈，虛弱，頭痛和心率加快等。

早餐前千萬不能吃的6種食物：

水果。出於減肥的目的，有些人可能會選擇在早餐吃些水果果腹，很不利於保護胃健康的；尤其是“減肥聖品”香蕉，這將更容易造成胃腸功能方面的疾病。

漢堡等西式早餐。在地鐵口就有一家全球連鎖知名西式快餐店，會專門設定一個小攤點販賣早餐，內容包括漢堡薯餅等，首先是很難足夠保證身體需要的，其次很可能會導致胃病的發生。

空腹喝涼水或冰凍飲品。這是因為涼水的溫度與腸胃相差較大，這可能會誘發急性胃痙攣。相比之下更建議大家選擇溫開水，以來有助於清腸胃，二來對腸胃功能較差的人群來說也是能有一定的保養脾胃的作用。

辣味食品最好別做早餐。空腹的時候進食辣味或過酸的食物很可能對胃粘膜和腸壁造成強烈的刺激，引起胃痛等不良反應，尤其是一些有消化道潰瘍疾病的人群更要注意。

零食不宜代做早餐。長時間食用零食來取代早餐，很可能會導致低血糖的發生，有些人甚至可能會發生暈厥的現象。