保定特產美食，大家都吃過什麼，這幾種不能錯過

河北省保定市是一個歷史悠久的城市，他的文化燦爛，傳下來的美食更是讓我們回味，這些美食製作非常的精細，製作過程也很講究，在製作技巧上也是被列入河北省文化遺產保護名錄，一起來看看都有什麼美食吧，大家吃過哪幾種，尤其是這幾種，我們可不要錯過。

驢肉火燒

驢肉火燒是保定著名的小吃，把煮熟的五香驢肉剁爛，再剁驢肉的同時還要放一些燉驢肉的湯汁，來增加肉質的鮮美。把剁好的驢肉放在外焦裡嫩的火燒裡面咬一口，外面酥裡面香，驢肉肥而不膩，讓人回味無窮。吃過驢肉火燒的都知道，每次到了保定都會先吃上幾個驢肉火燒解解饞。在保定的老鄉在去外地做買賣，或是訪親看友都會帶上一些驢肉火燒讓遠方的親戚朋友嚐嚐鮮。

槐氏醬菜

在保定槐氏醬菜可是非常出名兒的，在保定居住的老鄉們都很喜歡吃，更何況來自遠方的朋友們呢，醬菜以花生仁，核桃仁兒，杏仁兒，花菜等一些蔬菜和一些配料研製成各種醬菜，有甜的，鹹的，有脆的，還有五香的，是保定特色名菜。在保定每到逢年過節，探親訪友鄉親們都會帶上這些槐氏醬菜作為禮品送給親戚朋友們。

豆腐絲

豆腐絲兒相信大家都不陌生，也一定都吃過，高碑店的豆腐絲在保定是非常出名，也是非常受大家歡迎的，尤其是到了炎熱的夏天，天氣太熱了，人們都吃不下飯，媽媽就會給我們在超市中買一些豆腐絲兒回來拌冷盤。買回的豆腐絲兒，放上點兒黃瓜，香菜，再放上一些胡蘿蔔配色，還有香油，雞精，攪拌均勻後，就是一道美味開胃的冷盤，這道菜是我們一家人都非常喜歡吃的。高碑店的豆腐絲兒有濃郁的香味兒，乳白色的顏色，還有就是均勻的細絲，是獨具一格的名吃，也是很受廣大老百姓歡迎的。因為他價格便宜，是每一個家庭，每一個老百姓吃得起的美食。

炸醬麵

炸醬麵，在麵食中是非常普通的，相信我們每一個人都吃過炸醬麵，保定的炸醬麵估計除了保定人，很少有人吃過，保定炸醬麵，是一個不可多得的美味。尤其是在寒冷的冬天裡面，沒有什麼新鮮的蔬菜可以吃的時候。在超市中買上一點兒瘦肉絲兒，然後回到家後，把家裡的豆瓣兒醬調稀，在切一些薑末，蔥末，還有蒜末，把把油放到鍋裡燒熱，再把蔥薑蒜放到鍋中炒出香味，然後再把肉絲放到鍋裡，最後把調好的豆瓣兒醬放到鍋裡一起攪拌，看到鍋裡冒泡泡以後就可以關火了，炸醬麵就出鍋了。一些朋友不喜歡吃肉，那麼我們可以直接把蔥薑蒜放到油鍋裡，炒出香味兒，再放入調好的豆瓣兒醬，這樣也是非常美味的。最後把煮好的麵條從鍋裡撈出來，放上兩勺兒炸醬麵，再放上一些蒜末兒和醋，一碗炸醬麵就可以美味地享用了。

糖葫蘆

糖葫蘆在全國各地應該都能看到，保定的糖葫蘆是一道美味可口的小吃，在河北省是遠近文明的，糖葫蘆在保定宋代和明代的時候就已經出現了，那個時候叫糖堆，到了清代，為了食用方便，才出現了串成串的糖葫蘆，現在，糖葫蘆有好多種了，有各種水果串成粘上糖也叫糖葫蘆，在最早的糖葫蘆就只有山楂果。