聊起美食，大家第一印象肯定是拒絕不了，不知道怎麼拒絕。可對於小龍來說，美食不是用來拒絕的，而是用來發現和慢慢品嚐的。每次，小龍外出旅遊的第一件事，就是發掘美食再去細細品味。上次，小龍發現了一道讓人難以拒絕的“大鍋”早餐，為什麼說是大鍋，是因為老闆每天只做一大鍋，賣完就收攤，20元一碗，以至於有很多食客表示不夠吃。

據小龍瞭解，這是一位80後的大叔，他之所以開這家店一方面是因為自己喜愛，另一方面就是說，在這能找到歸屬感，也就是說那種每天忙碌的感覺，自我價值的體現。小龍品嚐到美食肯定不會放過它的製作方法，大叔表示無傷大雅，可以傳授。

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這份早餐最主要的精華在於湯，每天大叔要花上兩個小時煲這一大鍋湯。先是用豬骨熬製一鍋豬骨湯，等熬製好了之後再加入花椒粉、胡椒粉以及大叔的秘密配方，再煲湯半個小時即可，隨後再加入一些豆皮和肉丸即可出鍋。

這道早餐美食還有一大亮點就在於這個肉丸，它的口感算不上驚豔，但絕對是讓人難以忘記。最主要的是，這肉丸都是手工而成，所以口感方面與在外買的肯定要有點差別。肉丸和湯一煮，兩者完美融合，有入口即化的感覺，但卻也不失它原本的口感。

一口咬上去，能感受到嘴裡滿滿的湯汁以及肉的鮮美可口。肉丸的外皮是用麵粉包裹，所以才能穩住肉的鮮美。

說起肉丸的可口，小龍更喜歡吃的是牛肉丸，只可惜大叔不做牛肉丸，但是小龍卻吃到過一家美味可口的牛肉丸。其實很多時候，牛肉丸煮湯，那種感覺和味道，是肉丸難以替代的。

最後就是，一碗肉丸湯配上一張大面餅，這種感覺簡直很爽，大面餅的勁道也很十足。

所以，你們喜歡吃肉丸嗎？你們覺得麵餅配湯作為早餐味道如何？你們還有什麼特色美食推薦？歡迎在評論區告訴小龍哦