廣東一家雞子甲魚牛鞭煲,人均70元,網友:那麼好的食材,值得

今年春節留守在廣州過,大年初二約朋友聚餐。廣州春節幾天氣溫低又下雨,朋友建議說去吃火鍋,於是帶我到南浦島上家店名叫:鼎記雞子甲魚牛鞭煲的火鍋店。

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晚上七點到店,目測有三十多張餐桌,已經坐得滿滿的,還有幾個人在排隊。等了十分鐘左右終於排到餐桌。因為是朋友帶來的,他來過幾次,就由他點餐。下單七八分鐘左右,服務員就揣來五指毛和牛大力桃鍋底,上面還漂著幾個紅棗和枸杞。

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服務員連續上來主菜:

1。土雞一份,目測500克左右。

2。雞子一份,目測250克左右,個頭不小。

3。生蠔肉一份,有十二個生蠔,看起來蠻大個的。

4。牛鞭一份,目測200克左右,看起來處理得很乾淨。

5。甲魚一份,目測1000克左右。

6。腐竹一份,分量看起來一般。

7。青菜一份,分量不多不少。

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菜上到,朋友就把雞肉、雞子、甲魚、牛鞭倒到鍋裡,煮六分鐘左右就開了。朋友說可以吃了,然後給我們每人打了一小碗。

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朋友邊吃邊給我們介紹,湯底是五指毛桃和牛大力,聽說很補。我只聽他說,其實我不懂,只是很喜歡五指毛桃的香味。湯喝起來感覺不錯,沒有感覺到腥味,還夾雜著淡淡的藥材香味。

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甲魚,我一直都很喜歡吃,因為膠原蛋白充足,甲魚皮爽口彈牙,甲魚肉口感也不差,尤其甲魚腳更好。雞肉和生蠔感覺很普通,牛鞭吃起來不硬,有種糯糯的口感,雞子的口感很好,鮮味十足,只是我只吃到三個。

差不多吃飽的時候朋友說這一煲很補,這家店現在開有幾十家連鎖店了。其實吃東西補與不補誰也不是很瞭解,吃起來感覺新鮮好吃才重要。買單的時候是288元,我們是四個人,人均70元,感覺不算貴。