說到蛋糕，這應該是很多小孩子們都喜愛吃的一種東西了。很多大人們也是非常的喜歡吃蛋糕，因為它能夠使得人們的心情變得非常愉悅，可以開心一整天。在這裡，我們就教給大家一種酸奶味的蛋糕做法，它的做法也是非常的簡單，更重要的是這樣做出來的蛋糕奶香十足，好吃又好看。

首先我們需要準備好一些雞蛋還有澱粉以及麵粉。澱粉的話，我們選擇的是玉米澱粉，麵粉就是使用低筋麵粉了。其次就是準備好一盒酸奶，還有一些白砂糖，幾滴檸檬汁以及少量的黃油。接下倆我們就需要把雞蛋打碎使得它們的蛋清與蛋黃出現分離，之後就是把蛋清與蛋黃分別放在兩個乾淨的盆子裡面，大家一定要確保這個盆子是沒有水以及沒有油的，有一定的乾燥性。緊接著就可以把酸奶放在蛋黃盆裡面，再用攪拌機慢慢的攪碎混合。

下一步就是將準備好的低筋麵粉與玉米澱粉都放在一起使得它們能夠混合，之後就可以將它們分成兩次輕輕地篩進裝有蛋黃的盆子裡面，大家千萬不要把它們灑出來，動作要保持緩慢。放到裡面之後就可以再次是用攪拌機攪勻混合了，再往裡面加入一些準備好的檸檬汁，再次使用攪拌機將蛋黃打成粗泡的形狀，還有一點就是往裡面加入白糖的時候一定不要一次全部放到裡面，我們可以選擇分成三次或者是多次放進去。在這裡要告訴大家的是，如果我們沒有攪拌機的話，也是可以使用打蛋器的，或許更多的人們還是經常使用後者吧。

將蛋黃打成溼性發泡的時候，就可以把工具拿出來，當上面出現小小的彎鉤形狀時就說明已經成型了。下面我們就可以把製作好的東西放到盛有蛋白的盆子裡面，再將它們攪拌混好就行了。

最後就是準備好烤箱了，溫度大概調成190度左右，採用上下管預熱，之後就用刷子將模具裡面全部都塗上油。將蛋糕糊倒入模具裡面，一定要用手輕輕地晃動幾下，目的就是為了可以震出更多的大氣泡使得蛋糕變得更加的鬆軟。再往烤盤裡面加入一些涼水放到模具裡面，把烤盤放到烤箱裡面，一定要下層並且是開上下火，大概花費一個小時左右就烤好了。