週一至週五是屬於我自己的自由時間，週末兩枚吃貨都相繼回來，週末的一日三餐餐餐重要，一餐都不能少。早餐更是必不可少，每個週末的早餐當然離不了各種早餐餅了。今天就給親們分享一個我家早餐離不了的發麵餅的家常做法，做法簡單，麵餅鬆軟噴香，面味十足。
發麵食品含有人體所需維生素B，可以起到調節新陳代謝，維持面板和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統功能的作用。發麵餅不僅口感好，好處還這麼多，我們一起做起來吧！
盆中放入適量麵粉，酵母、白糖適量，放白糖可以促進麵粉的發酵。
溫水和麵，一邊倒水一邊用筷子攪拌，攪成面絮狀備用。
把面絮和成一個光滑的麵糰備用。
蒙上保鮮膜，放冰箱保鮮室。如果是頭天晚上把面和好，和好的面一定要放冰箱保鮮可以防止麵糰發酵過氣而影響口感。
這是發酵好的麵糰，還不錯吧！
把發酵好的麵糰揉搓排氣。
搓成長條，切成大小均勻的面劑子備用。
擀成這樣的麵餅，刷上薄薄的食用油，撒上食鹽適量塗抹均勻。
把麵餅捲成卷然後攤開對摺，把邊緣部分折上來。
捲成這樣的餅坯備用。
擀成厚薄均勻的餅坯，可以根據個人喜歡掌握厚度。
電餅鐺提前加熱兩分鐘，刷上薄薄的食用油，放上餅坯 ，餅坯表面刷上薄薄的食用油。
烙至花色均勻，兩面金黃即可。
發麵餅烙好了哦，兩面金黃噴噴香！
切成喜歡的形狀裝盤即可。
揭開看一下，還是很有層次感的。
外皮酥脆內部鬆軟，面味十足，我們開動吧！