川渝的蒼蠅館子，天津的狗食館兒，名字不好聽，但是味道卻不錯，所以能冠上這些名字的飯館，基本上也不愁生意。這不杭州有一家被當地人譽為茅坑飯店的寶藏小店，也是生意火爆，每天只賣中午三小時，開門不到半個小時，基本上就吃不上了，哪怕有菜也是被客人預定了，這種想吃全靠聽天由命的小破店，到底有啥魅力呢？

首先他們家位置真的很偏僻，很長一個小道開著車開著導航也讓人心虛，生怕找錯到。然後店面不大，沒有招牌，店內只有兩三張桌子，大部分都是露天而坐，有人坐在路邊，直接吃一臉的灰，這個條件太惡劣，讓人不忍直視，但聞風而來的客人卻不少，環境惡劣還吃得津津有味。

他們家兩個灶臺，兩個大廚忙得不可開交，店內的菜品直接擺盤放好，看中什麼拿什麼，自己排隊把點好的菜放在廚師旁邊的桌子上，等候著下鍋，自己去盛飯倒水，沒人服務，反正等著菜上桌，可以對著面前的小河吃一頓家常便飯。是絕對的路邊攤風格，食材比較新鮮，雖然沒啥服務，但是服務員還算熱情，沒有那種忙累了的傲慢。菜是一桌一桌炒，這個天比較冷，屋外還搭了雨棚遮風，這一點還不錯，就是沒有廁所，如果等很久真的很難受。

至於菜品，基本上沒招牌菜，因為沒有選單有啥吃啥，能吃到啥都是靠運氣，所以不存在什麼招牌菜。牛排煲一口香螺絲雞爪炒大腸白斬雞都不錯。來看看這個牛排煲，湯底黑得跟醬油似的，是真正的濃油赤醬，牛排口感好，肉多，是一根根大排骨，瘦肉居多點綴了一些肥肉，燉得很酥爛也好入味，有微微的回辣，滷得很香，很容易脫骨，價格也便宜，滿足大家大口吃肉的願望。

一口香是最名不副實的一道菜，其實就是臭豆腐，聞著還是蠻臭的，但是臭味很快就過去了，留下來的全是清香。一面比較脆，一面又很軟糯，口感很特別，第一口吃起來很驚豔，但是吃多了會覺得油膩。

香乾肉感是下飯菜，用醬油來燒製，感覺這種老式做法都是要用自家的醬油來做。豆乾切得很細，也很入味，肉絲偏少，不過豆乾更好吃，特別的細膩有嚼勁，裡面還有韭黃，有提香增味的作用，不愧是下飯神器。

還有這個茄子，味道也是很奇特，茄子和市面上的茄子顏色都不太像，不是那種大棚菜，感覺就是農家自己種的，純純的紫色搭配青椒的青綠，嫩嫩的辣辣的入口即化，感覺食材這一塊真是沒話說。在這樣的鄉間小路上，吃一頓家常菜，真是不錯的體驗！