首先說一個概念，喝酒“上頭”最容易和“頭暈”混在一起。酒喝多了都會頭暈（不管酒的好壞，也不管人的體質），這是正常現象。而喝酒上頭說的是喝了酒之後會頭疼，這個跟人沒有關係，而是跟酒有關係。

為什麼白酒喝了容易上頭

“好酒不上頭，上頭的都不是好酒”這句酒友圈裡的話還是很有道理的。我們抱著打破砂鍋問到底的精神探討一下——到底是什麼導致白酒上頭？

在蒐集了大量的資料和詢問眾多醫學專家後，最終將上頭的罪魁禍首鎖定了，它們就是：

雜醇油

雜醇油是一種異類高沸點的混合物，具有特殊的強烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。但是白酒如果沒有雜醇油，味道會淡薄很多。雜醇油過量能使神經系統充血，使人頭疼。其次，雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，停留時間長，這是引起白酒上頭、口乾的原因。

為什麼白酒喝了容易上頭

醛類

乙醛是白酒中辛辣之源，釀造的白酒中乙醛的含量不宜過多，否則會有強烈的辛辣味道，還會有刺激性。飲用乙醛過量的白酒會導致頭暈。含遊離狀態的乙醛的酒，在飲後會致使嗓子會發幹，因為乙醛在體內積蓄會致使末梢血管擴張，從而引起臉部血液的漲湧，造成血管收縮，導致加速心跳，血壓升高，形成頭暈、漲痛，這是白酒飲後上頭的重要原因之一。

為什麼白酒喝了容易上頭

食用香精和外加香料

很多低檔的白酒並非是用糧食釀造而成，而是使用普通食用酒精勾兌而成的，這種劣質的酒精基酒質量不高也會引起口乾上頭。此外，有些白酒中還會新增一些香料來調和口感，外加的香料有時會對酒的性質產生影響，如果外加香料不符合科學標準，是會引起引起頭疼、口乾的，讓人喝了感覺不舒服。

重金屬

一些不符合規範的白酒裡可能含有大量的重金屬元素，如鉛、錳等，超標的重金屬會出現頭疼、頭暈等症狀，嚴重的還會有金屬中毒的危險。因此，我們還是應當在正規廠家，買符合標準的白酒為宜。不僅品質有保障還更加安全

為什麼白酒喝了容易上頭