酒，在中國的歷史上絕對是濃墨重彩的一筆，在跨越千年的歷史長河中熠熠生輝。

世界上沒有哪個國家在這點上能和中國相比。

放眼所有喝酒的國家。

歐洲人喜歡喝啤酒、俄羅斯人沉迷於伏特加，威士忌又征服了美國人。

但中國的白酒文化遠比它們更加深厚，更“擲地有聲”。

這麼說可不是空穴來風。

早在戰國時期，燕國太子丹用一杯烈酒在易水邊送別刺秦勇士荊軻；

東漢末年天下三分時，關羽更是有“溫酒斬華雄”的壯舉；

而盛唐時期的李白一首“花間一壺酒”流芳千代百世。

外國一條流水線一分鐘出產幾百瓶酒！

如今科技發展進步快，釀造工藝也有了改變。

國外耗資千億打造的“樂堡超級工廠”。

一條流水線一分鐘就能生產百瓶成品，一天消耗千百噸糧食，產量高得驚人。

反觀中國，釀造工藝相對傳統。

中國大部分的釀造工藝仍是人工完成的。

以我們的科技水平也能很輕鬆地實現生產工業化，但仍不計成本用更加昂貴的人工，這正是中國白酒能在世界酒史上歷久彌新的原因。

現在對於生產效率的追求導致產品高度同質化。

冰冷的機器永遠也加工不出有溫度的產品，只有在優秀的酒師傅“嘔心瀝血”的辛勤下，才能釀造出中國特有的“瑰寶”。

中國的白酒外國人就是釀不出來，這就是文化自信。

中國白酒的“燈下黑”！

可就算中國的酒文化這麼璀璨，但有光的地方就有”燈下黑”。

以前要挑白酒無非是看看價錢，因為都是純糧酒，現在買白酒生怕買到勾兌的酒精酒。這種酒喝了會頭疼、嘔吐，不僅影響第二工作，也對健康無益。

有的商家為了圖便宜，不顧中國白酒長年累月積攢出來的市場信任，往純糧酒裡勾兌食用酒精。

更有甚者用工業酒來勾兌白酒，飲用後出現失明和死亡的案例也在不在少數，嚴重危害著消費者的健康。

勾兌酒不止出現在便宜的白酒上。

上千的大牌白酒也有被查出“翻車”的時候！

要遏制勾兌酒氾濫就注意辨別，瓶身上如果帶有“這個記號”，都是酒精勾兌酒。

產品生產編號是辨別白酒的“有力武器”，它能區別白酒的釀造工藝，而工藝能看出這款酒是不是勾兌酒。

這裡要著重注意“GB/T20822”。

這個編號是固液法白酒，其釀造工程是由純糧酒勾兌食用酒精，經過一定比例的調配產出的白酒，也就俗稱的勾兌酒。

市面上暢銷的的牛欄山陳釀就是一款不折不扣的勾兌酒。

那有的朋友就要問了，為什麼勾兌酒有這麼多不好，卻依舊能暢銷，牛欄山陳釀也能在市場“獨佔鰲頭”呢？

價格因素：勾兌酒的成本低，隨之而來的就是價格便宜，像牛欄山陳釀，一瓶只有十幾塊錢。

口感：因為能進行勾兌，口感的可調控性比較強，口感說得過去。

包裝：有的酒不賣酒，賣的就是包裝的新奇。

其實價格親民的純糧酒也不在少數，因為宣傳不到位導致鮮為人知，而且白酒的市場份額在這裡擺著，消費人群就那麼多，買了勾兌酒就不會再買純糧酒了。

在這裡分享2款純糧酒，價格親民、好喝不上頭，送人也有面子。

第一款：君中元私藏酒

優級醬香酒，釀作人是曾傳政（故），師從茅臺集團“榮譽廠長”李興發。

這款酒散發著老一代手藝人的匠心，為了讓大眾喝到價格親民的純糧好酒，一門心思都放在提升酒質上，從而在宣傳上“力不從心”。

“內在”採用傳統坤沙工藝，端午制曲重陽下沙，九次蒸煮、八次發酵方才成酒。

“外在”包裝大氣內斂，不失風度。

酒體

微微泛黃、透亮無雜質，

酒花

豐富持久，不易消散。

酒香

濃郁，醬香味格外突出，細聞還能聞出淡淡的窖香味。

細品一口，綿長順滑，豐富的醬香瞬間遍佈口腔，香後回甜，一絲甜味沖淡了辛辣，喝起來更柔順。下肚不燒心，回味無窮。

雖然這款酒因為宣傳不佳而沒能走進大眾的視野，但卻被老酒友們成箱囤貨。

第二款：五糧春45度

濃香型白酒，五糧液旗下的一款中高階酒，包裝比較簡單，但“母家”名氣大。

採用富含礦物質的古河道水，5種糧食作為原材料，窖藏選用百年老窖，現代工藝和傳統工藝相結合，被不少酒友青睞。

酒花

豐富不易消散，掛杯明顯。

酒香

糧食香味明顯，留香時間長。

入口

綿柔，口感很好。最大的特點是甜、清甜爽口，不上頭。

作為平價親民酒的代表之一，也是不少酒友的“口糧酒”。