使用 CLT 冷卻麥汁的優勢：

始終保持所需溫度的水

使用城市/自來水冷卻麥芽汁時，水溫可能會受到全年溫度變化的影響。

夏季的自來水可能比一年中的其他時間高 12-20°C。

對於貯藏啤酒（甚至麥芽酒），可能很難將麥汁調整到所需的溫度。

這意味著兩級熱交換器中的乙二醇工作效率更高，導致麥汁收集結束時乙二醇的溫度更高。

此外，您可能需要關閉處於寒冷狀態的地窖中的 FV，否則它們也可能會變熱。

另外請注意，夏季的環境溫度也比較高，整個乙二醇系統必須更加努力，才能將乙二醇溫度恢復到正常執行水平。

在這些夏季，您確實對乙二醇系統施加了很大壓力。

因為環境溫度比較高，所以無論如何都需要加倍努力。

當 CLT 中的水流出時，從麥汁到 FV 的整個收集過程中溫度將保持不變。

如果使用自來水冷卻，需要時刻注意進入FV的麥汁整體溫度，使用CLT的冷水溫度恆定，讓人放心。

您只需要記住在麥汁冷卻之前再迴圈 CLT，這樣整個罐子的溫度就會均勻。

有更多熱水用於清潔或下次沖泡

用冷水冷卻麥汁時，會產生大量熱水，可用於後續沖泡或清洗。

例如，我喜歡在釀造後的第二天清洗我的酒桶，我會為這項工作提供足夠的熱水。

此外，如果您決定在第二天進行適當的燒鹼沖泡，您也有足夠的熱水來完成這項任務。

使用單級水箱的地方，就是背靠背沖泡。

請注意，從麥汁收集產生的熱水可用於進行下一次沖泡。

減少乙二醇冷卻系統的工作量

使用單級冷水熱交換器意味著您不需要使用乙二醇來冷卻麥芽汁。

因此，它對乙二醇系統的要求較低，您不必關閉已經處於冷態的地窖的冷卻。

另一個優點包括特定尺寸的乙二醇系統現在可以冷卻更多的酒窖。

因此，在安裝或後期擴充套件時可以增加更多的儲罐。

當然，您可以使用乙二醇來冷卻 CLT 中的水，但這是一個較慢的過程，大約需要 24 小時。

與使用乙二醇冷卻麥芽汁不同，它不會使乙二醇系統過載。