不用烤、不用燉！吃雞就愛這做法！不放一滴油，皮焦肉嫩超過癮！

天氣變冷，隨著氣溫的下降，食慾越來越好了，兒子最近特別饞肉，而且還要“大口吃肉”的感覺，給他炒點肉都嫌不過癮！

兒子不喜歡吃豬肉，給他弄了只雞，直誇好吃好吃，直接上手抓著，吃得不亦樂乎！這段時間兒子真是著迷啦，我隔天就做一次，一家三口，餐餐光碟！美美別提多心了！

俗話說“雞鴨魚肉”，在葷菜中，雞的地位是最高的，有句俗語不是說“烏雞不成席”嘛，家裡開客人或者是過年過節的，這雞是絕對少不了的。

雞肉好吃，雞的做法也非常多 ，清燉、紅燒、乾煸……怎麼做都好吃，不過對於廚房新手來說，做只雞，那絕對是個大菜呢，先別說做，就是將一整隻雞處理成小塊，都不是件容易的事情啊！

so！美美今天給大家帶來了一個特別簡單但是又特別好吃的做雞的方法，自從學會了這個做法後，每次來客人了都要露一手！用這個方法做雞，不用炒、不用炸、也不用烤，並且連鍋都不需要呢，您只要會煮飯，就一定能學得會！我家兒子看我做了一次，現在都會做了呢！

是噠，我用的就是家家戶戶都有的“電飯鍋”！

電飯鍋做雞真的太省事了！不用，不用切塊，整隻雞直接放進去，一個小時不用，雞就可以上桌了，一整隻雞端上桌，那絕對是很有面子的呢！肉質細嫩，雞皮焦黃，還沒出鍋就已經滿屋飄香了，直接用手撕著吃，大口吃肉，超過癮！

這不，今年秋天我家已經吃了二十多隻啦！

做法特別簡單，看看你就會——

【電飯鍋燒雞】

用料 雞半隻

輔料 蔥姜適量 生抽3勺 料酒3勺 蠔油1勺 蜂蜜1勺

做法：

首先調個汁：料酒、生抽、蠔油、蜂蜜、胡椒粉都混合起來。

一家三口吃不完一隻雞，所以我就用了半隻，您要是人多的話，用全雞燜出來更香哦，洗乾淨後用廚房紙吸乾全身表面水分，將調好的料汁倒在雞身上，用手搓揉醃製一個晚上，中間記得翻面。

電飯鍋鍋底鋪上薑片和蔥白段。

將雞皮朝下，擺入鍋中，剩餘的料汁也倒進去。表面均勻地抹上一層，上色會更漂亮。入鍋想要上色更漂亮，調味汁也須預留一些，中途翻面之後再刷一次。

蓋上鍋蓋，設定煮飯鍵，我用的是臻米UFO飯煲壓力鍋，一個快速米飯的程式是30分鐘，臻米飯煲壓力鍋能根據食材的量自動調節時間，不用擔心食物過度加熱的問題，這款飯煲既是電飯鍋，也是壓力鍋，烹飪自帶微壓，食物成熟更快，鎖住水分，讓口感更好。

三十分鐘後，開鍋，將雞翻個面，如果還有料汁，再刷一次。

再次蓋上鍋蓋，設定一個煮飯程式，如果是普通電飯鍋，兩個煮飯程式就可以了，我第二次只用了20分鐘，判斷雞肉是否酥爛，可以用筷子找個部位戳下去，輕輕鬆鬆能穿過說明已酥爛。可以出鍋了。最佳狀態是鍋底餘有少許湯汁，這樣手撕下雞肉蘸一下吃更加美味。

簡單又美味的電飯鍋燜雞，香酥軟爛，大家一定要試試。

雞一定要醃製好，最好醃製一個晚上，這樣雞肉才會更入味，口感更好，如果醃製的時間短，可以用牙籤在雞身上戳些小孔，幫助入味。

因為電飯鍋功率不同，雞的大小不同，所以最後需要的時間也不一樣，一般兩個煮飯程式就差不多了，中途可以開啟用筷子試試雞肉是否熟透。判斷雞肉是否酥爛，可以用筷子找個部位戳下去可以輕輕鬆鬆穿過說明已酥爛。可以出鍋了。

電飯鍋是家家戶戶都離不開的一個廚房小家電，做美食這麼多年來，也給很多品牌做過試用，最近新入手的這款臻米UFO飯煲壓力鍋，是我用過的所有電飯煲中最實用的一款，真的是越用越喜歡呢！它既是電飯鍋，又是壓力鍋， 行業首創智慧識別雙膽。除了上面說到的飯煲模式下能夠微壓燜飯，煮出來的米飯口感更好之外。最讓我喜歡的就是壓力鍋模式的自動排氣功能，燉湯燉菜的中途可以自動排壓，過程中隨意加菜，不同的食物，也可以分時間下鍋啦， 肉爛湯濃，營養更豐富。

【一鍋兩用 雙內膽】臻米UFO電飯煲壓力鍋二合一智慧家用4L大容量

檢視

這臺壓力鍋功能多多，但操作頁面卻非常簡單明瞭，老人孩子也可以輕鬆搞定，4L的大容量，人多人少都適宜。

臻米UFO飯煲壓力鍋，外表也特別精緻，細節之處處理得很完美，功能也相當強大哦，電飯鍋模式下，有“快速煮”、“精華飯”、“營養蒸”，還有“煮粥”“蛋糕”功能。

壓力鍋模式下，有“煲湯”“燉肉”“蹄筋豆類”“雜糧粥”，還有蒸汽洗的功能呢，一個電飯煲，相當於一個電飯煲、一個壓力鍋、一個烤箱、一個湯鍋，這些都是常用的功能，所以這臺電飯鍋的使用率太高了，絕對不會做落灰黨！

這麼好用的電飯鍋，最便宜的連線我給大家找出來啦！原價899元，從上方商品連結進入，可以領到300元限時優惠券，只要599，就能將這飯煲壓力鍋抱回家！這價格，錯過就沒啦！我忍不住又給媽媽搶購了一臺，如果您也感興趣，點開連結看看詳細介紹吧！