秋季是枸杞子豐收的季節，也是非常適合滋補的季節。

中醫認為，枸杞子性平，味甘，歸肝、腎經，能滋補肝腎、益精明目，常食可強身健體、美容養顏、延緩衰老。

現代研究表明，枸杞子有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、保肝、明目、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等功效。

不過，枸杞雖好，卻並非所有人都可以服用，尤其是以下四類人——

01服用心血管藥物者

發表在《歐洲心臟雜誌》上的一份病例報告指出，服用心血管藥物期間，如果飲用枸杞茶，可能會導致中毒，引發噁心、頭暈、疲勞、暈厥等不適症狀。

因此，服用心血管藥期間應禁飲枸杞茶。

02風熱感冒者

患風熱感冒者多有發熱、咳嗽、咽喉疼痛等症狀，而枸杞性質溫和，有滋補作用，如果此時吃太多枸杞，無疑是火上澆油，不利於病情改善。

03身體有炎症的人

出現炎症後若仍攝入滋補作用較強的食物，可能會加速炎症的發展。

04腹瀉者

腹瀉者腸胃功能薄弱，還會有腹痛、腹脹、消化不良的表現，此時若吃一些滋補的食物，身體不僅無法吸收利用，反而會增加消化負擔。

如何選購優質枸杞？

由於枸杞價值高，市場上不乏以次充好的產品，“染色”、“用硫磺烘烤”等手段屢禁不休。

所以，大家在選購枸杞時，建議參考以下三點：

1、辨顏色：染色的枸杞多為鮮紅色，正常的枸杞色多為赤紅或偏暗紅色。

2、看蒂處：正常枸杞的蒂處（也就是尖端）多為黃色或白色，用色染過的呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

3、摸手感：染色枸杞，手摸起來會偏溼潤，而正常的枸杞皮乾肉滿。

吃枸杞一定要嚥下去

枸杞特別適合體質虛弱、抵抗力差、眼疲勞的人群食用，但吃枸杞一定要長期堅持，每天吃，才能見效。

對於健康人來說，每天吃10~20克就足夠了。

很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥，然後喝水喝湯，卻把枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉。

殊不知，這樣做根本沒法有效吸收枸杞中全部的有益成分。

枸杞中的很多健康成分並不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能完全釋放。

因此要發揮枸杞的健康功效，還需要連枸杞果一起嚼爛吃掉。

枸杞食譜

01龍眼菊花杞子飲

材料：龍眼15克，白菊花12克，枸杞子9克，冰糖適量。

做法：將龍眼、白菊花和枸杞子分別洗淨；鍋內放適量清水，加入龍眼、白菊花和枸杞子，大火煮開後改小火繼續煮15分鐘，放入冰糖調味。

功用：本補湯具有補益氣血、養肝明目的功效。適合於氣血不足、面色不華、眼睛乾澀的人群食用。

02枸杞地黃雞

材料：枸杞子20克，烏雞1只（約600克），熟地黃10克，蔥段、薑片、鹽、香油各適量。

做法：將雞宰殺洗淨，剁塊，放入燉鍋中，加入枸杞子和熟地黃、蔥段、薑片，加足水，大火煮沸後，轉小火繼續燉煮約 1 小時，加鹽調味，攪拌均勻後，繼續燉煮5分鐘左右即可。

功效：滋陰，補肝腎，益氣血，填精髓，適用於腎虛，或久病體虛、氣血不足、腰腿痠軟等症。