石家莊有不少的老字號美食店，有的店已經有100年的歷史，這些老店並沒有因為時代的變遷而被淘汰，那些老味道永遠記在人們的心中，不管過多久，這味道總是時不時跳出來，勾引著去解饞。石家莊這家百年老店始建於1920年，迄今整整100年，是名副其實的老字號，他家的羊肉蒸餃30塊錢一籠，三代人吃過，這家店就是中和軒飯莊。

這家店主打的就是羊肉蒸餃，他家蒸餃的形狀與眾不同，像花朵一樣，餡料都露在外面，可以清楚地看到新鮮的餡料。之所以這樣的設計是因為對於食材非常自信，他家在石家莊很有名氣，老石家莊人曾經有這樣一句話，常掛在嘴邊，“吃了中和軒，一輩子都不冤”。

這家店非常寬敞，但是裝修有些陳舊，依然保持著老風格，飯點的時候店裡人挺多，大部分都是上了年紀的人，他們喜歡要上兩籠蒸餃，再來碗粥。還有不少家長帶著孩子來吃，主要是對這老字號品牌有天生的信任感。

除了環境成陳舊就以外，店裡的服務方式也依然保持著老傳統。好在來這裡吃飯的人已經習慣了，這服務員的做事風格，不太計較，店裡除了蒸餃以外還有其他的各類炒菜。

羊肉蒸餃沒有任何羶味，特別的新鮮泡麵柔軟，稀有筷子輕輕提起，咬一口汁水四濺，羊肉的香味兒濃郁。他家除了有雞蛋湯以外還有羊雜湯，這湯是貨真價實的羊肉，羊骨頭熬製的，特別濃郁鮮美，裡面還能吃到羊肝羊肺。

這家店還有外賣視窗，每天上午10點到下午2：30，下午4：30到晚上8點，透過外賣視窗不光可以買到羊肉蒸餃，還能買到燒餅，2塊5一個的牛肉燒餅酥的掉渣，既可以當零食吃，也可以當主食，還有椒鹽燒餅，麻醬燒餅兩塊錢一個味道都很不錯。