我國醬香酒的歷史已經延續了幾千年，最早可追溯至秦漢。根據現有關於白酒的研究，醬酒，始於秦漢，熟於宋元，精於明清，盛於近代。

清末民初，袁世凱政府組織巴拿馬賽會事務局選擇國內優秀產品，參加在美國舊金山市組織召開的1915年巴拿馬萬國博覽會，此會，是白酒名譽世界的成名之戰，從此也奠定了茅臺酒的輝煌歷史。

因此，貴州茅臺鎮這個從前名不見經傳的地區，因為一款酒而聞名四海。望山河酒業有限公司坐落於中國酒都——茅臺鎮7。5平方公里醬香酒核心產區，赤水河河畔得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物菌群為這裡的酒企提供了釀製優質醬香酒的絕佳先天條件，因此在這裡也彙集著眾多知名醬酒企業，比如像茅臺鎮酒廠、釣魚臺國賓酒業、國臺酒業等。

望山河酒業在釀造工藝上與茅臺鎮酒廠同宗同源，均採用正宗的醬酒古方釀造工藝，其工序繁瑣且要求極為嚴苛，端午制曲、重陽下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，歷經30道工序和165個環節，整個基酒的釀造流程需要歷經12個月，同時其原料完全採用赤水河畔生長的優質有機小紅櫻子糯高粱、有機小麥等糧食，這也是醬香酒的獨特魅力所在。

望山河酒具有“品質醇厚豐滿、綿甜爽口、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香”的特點，無論是從酒體品質還是從入口感受來說，其絲毫不遜於茅臺酒，這主要得益於望山河酒業釀酒大師們精心的勾調以及在釀造過程中多達30餘個的嚴格檢測環節。

到如今，望山河酒業年擁有大型配套釀造車間、制麴車間、包裝車間、成品倉儲、紅糧糧庫，無論是從酒質還是從產量上來說都可以稱得上是出類拔萃，儼然已經成為茅臺鎮乃至整個中國醬香酒行業的又一匹“新貴”企業！