現在有很多人都追求城市化生活，因此有很多在城市打工的人，他們慢慢地就居住在城市當中，在城市買房安家，其實農村裡邊也有很多吸引人的地方，比如說農村裡邊有很多好東西，最讓人們喜歡的就是挖野菜，其次就是摘野果。相信在農村長大的人都有這樣的記憶，這結果就是他們童年的回憶，對於野果一些農村長大的人，他們都不陌生，因為這些野果的確給他們帶來快樂的童年。
一些70後80後的人生活條件並不是特別好，沒有更多的零錢去買吃的，因此為了
滿足自己的口欲
，就會去野外摘一些野果，比如說野櫻桃，野地瓜，野棗，野桑葚等等，真的是特別好吃，現在想想都讓人們流連忘返。有一些野果不僅好吃，還有著豐富的營養價值，現在被人們開發成了一種
特殊的水果
，有很多農民都在專業地種植這種野果渾身
長滿了刺
，在種植第2年的時候就可以結果實
採摘期最多30天
，可是農民卻大量地種植。
一、刺梨
在最初的時候，一些水果他們只是
野生
的，科學不斷地在發展，農業也在發展，有一些野果早已經實現了人工種植，而且前景相當好，比如說藍莓，樹莓，獼猴桃等等曾經都是野果，可是如今成了種植水果。今天要講述的就是刺梨，在我國的貴州地區，刺梨就被當地的農民當成了
致富果
，大量地種植，甚至還開發了農業
產業鏈
，給當地的農民帶來了
很多利益
。
二、刺梨的特點
相信有很多小夥伴都沒有吃過刺梨，主要就是因為刺梨在我國分佈地並不是
相當廣泛
，僅僅在貴州以及湖北湖南等地區才有
刺梨
。有很多人都認為之所以這樣的水果叫刺梨，它的形狀和菠蘿長得有一些相似，因此，當地的農民還有人叫它
刺菠蘿
，刺梨例如他的名字渾身都是刺，看到這種水果有很多人都
不敢下口
，怕紮了嘴巴，其實對於當地農民來說，這是一種特別好吃的水果。
每到刺梨成熟的時候，就可以看到山上以及山下
黃澄澄的刺梨
，在以前的年代當中，這也是很多農村孩子
採摘
的物件，他們只要放學的時候就會拿著一個籃子去
採摘這種野果
。採摘這種水果的時候千萬要注意三點，否則就會後悔，首先就是注意採摘的時間，如果水果還沒有成熟，那麼它的味道是
相當酸
的，因此在成熟之後
再去採摘
。
採摘刺梨
的時候，一定要等到刺梨成熟時再去採摘，不過它的採摘期相當短暫，最多30天，如果沒有及時地去採摘，那麼水果也會
掉在地上
。在採摘的時候還需要
帶上手套
或者是利用一些鑷子一樣的東西來採摘，因為刺鼻的身上都是刺，如果紮在手上就會特別
疼痛
，因為刺梨是一種相當硬的水果，它的刺紮在手上特別疼。
三、刺梨怎樣吃
？
刺梨的吃法特別多
，首先可以吃新鮮的刺梨，其次可以
泡酒
，用刺梨製作成
糯米酒
，還有一種方法就是可以榨成果汁。不過在吃的時候一定要注意，首先就需要把表面的
刺全部拔掉
，然後把他的種子挖出來，如果沒有刮掉表面的刺，很可能就會
紮了嘴巴
。
刺梨的營養價值相當豐富，裡邊含有維C每100克的刺梨含有2075毫克，維C是蘋果的800倍，從這樣的成分當中就可以看出來，這是一個
維C 大王
。雖然在以前的年代當中這是一種野果，可是經過不斷地改變科學的發展，如今在貴州地區已經發展成刺梨產業鏈，吸引了很多果農去種植。