行家是怎麼鑑酒的？滴油入酒，好壞便現，強烈建議愛酒之人瞭解

行家是怎麼鑑酒的？滴油入酒，好壞便現，強烈建議愛酒之人瞭解

年節時期，想必大家也會有些煩惱。儘管在假期中，擠佔了我們太多時間的工作確實已經是短暫遠離了我們，但是我們的生活卻也不會太過於輕鬆很多。因為作為一種社會性動物，每個人都會有著社交的需求。如果說人都是一個孤島的話，那麼社交就是把我們每一片孤島連線在一起的紐帶，讓我們成為了一整片陸地。

這樣便可以發揮出更大的力量，這也就是我們的社會了。對於文化底蘊十分厚重的中國人來說，年節時期的各種社交形式也都被髮展為老傳統了。而在春節將近的這麼一段時間裡，我們也都會去透過拜訪的形式進行著我們的社會交際，其實這也並不僅僅是起到一個交際和應酬的作用。拜訪的本質其實也是對於我們人際關係的一個維護。所以其實這裡面涉及到的一些講究還是很多的。

拜訪者手中一般也都會攜帶不少禮品，其實禮品想必大家小時候就應該都有所瞭解了，一般就是菸酒茶為主。而白酒，其實它的選購要稍微困難一些，但是過年時我們也避不開它。其實只要我們提前做好功課，就可以在選購白酒作為禮品的過程中避免掉坑。

除了一些白酒包裝和外觀上的小講究我們需要知道以外，白酒本身品質的一些鑑定技巧我們也需要掌握，而且這些技巧應用起來也都是很有意思的，用在這拜訪後的酒宴上也可以作為談資。我們在這裡酒來說其中的一個技巧。其實我們可以去參考一些行家的做法。那麼

行家都是怎麼去鑑定一款酒的品質的呢？這裡就要提到他們常用的一種手法了，那就是滴油入酒，好壞便現，強烈建議愛酒之人瞭解。

如何操作？

首先，我們需要把準備好的白酒，放入一個容器裡，酒桌上準備的那些一次性杯子也是可以的。然後我們需要等待十多分鐘，這並非是醒酒，而是為了讓酒體變得更加穩定，可以充分的沉澱下來。然後我們去用筷子蘸上一些食用油，滴入一滴油即可。如此一來，我們只需要等待兩分鐘，觀察杯中酒液的現狀，便可以輕鬆推斷白酒品質了。

這裡面有何講究呢？

白酒的主體成分是酒精，而我們也都知道，酒精是可以和油相融的。但是白酒卻又並非是單純的酒精，事實上，白酒品質決定了它酒體的很大一部分表現性狀。比如那些勾兌酒，食用油反而不會和酒液相混合，而是會浮在酒液的表面。這也是因為這種酒的成分比較混雜，油滴是很難擴散到酒體中的。而反過來說，要是油滴可以成功擴散，則說明這酒的做工都是不差的。