冬天手腳冰涼？多吃這個食材，燉湯泡水都可以，棉褲都能少穿一條

冬天是一個非常適合滋補的季節，很多人都會選擇在冬日的時候進行滋補，一到冬天的時候手腳冰涼的應該不止我一個吧！每年冬天的時候都會選擇買一些暖寶寶之類的這種東西飽暖，也會泡上一些枸杞之類的。

前兩天媽媽給我郵過來一個高麗參，說這個對於手腳冰涼有很好的效果，然後我還特意在網上查了，高麗參也是屬於人參的一種，對於滋補強壯、補元氣、寧神益智、生津止渴等都有很好的功效，所以跟我有一樣問題的朋友們可以吃點高麗參。

高麗參的吃法有很多，有的人會直接泡茶或者做和其他的食材一起燉煮，那我們今天就用高麗參來給大家做一道高麗參燉雞，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美搭配高麗參的味道，做出來的湯汁香味異常，一口下去全身的暖了。

【今日美味】：高麗參燉雞

【所需材料】：高麗參一支、走地雞半隻、黃芪10g、紅棗6-7個、米酒兩湯匙、枸杞10g、鹽

【烹飪過程】：

步驟1

首先在我們正式開始製作這個高麗參雞湯之前，我們需要先將做這個高麗參雞湯需要用到的食材全都準備出來，我們需要用到：高麗參一支、走地雞半隻、黃芪10g、紅棗6-7個、米酒兩湯匙、枸杞10g、鹽，走地雞建議大家買的時候直接讓老闆幫忙處理好，然後這樣在我們接下來處理的時候也會比較省事，紅參我是直接切成片了，這樣會比較出味。

步驟2

大家如果使用的是那種幹參的話，我們需要先將幹參在烹飪之前提前4個小時，將其浸泡在少量溫水中，泡幹參的水不要倒掉，一會用來燉湯是非常好的，大家在買的時候要主要注意看，不要買到那種硫磺燻過的高麗參，那種表面看起來既白又彎曲很美觀的人參，就很有可能是由於鮮參被硫磺燻後，參體變軟可以任意彎曲而不折斷，所以大家要注意辨別。

步驟3

將雞切好之後放到清水裡面，將雞肉裡面的血水泡出來，在泡雞肉的這段時間裡我們來燒上一鍋水，蔥切段，薑切片放到鍋中，然後往鍋中加入適量的清水，水開之後將我們清洗乾淨的雞肉放到剛鍋中然後把鍋轉成高火煮上個3分鐘，煮好之後將雞肉從鍋中取起洗淨。

步驟4

另起一鍋，鍋中加入適量的清水，然後把我們準備好的所有食材全都加入到鍋裡面，然後把鍋轉大火，將鍋中的水燒開水開之後將我們焯燙好的雞肉放入到鍋中，水的多少的話，大家要根據自己的實際情況來做調整。

步驟5

全都弄完之後，將雞肉連湯帶水放進燉盅裡，隔水燉，大火將燉盅裡面的水燒開，水開之後將鍋轉成小火，燉上2個小時，這個時間裡大家就可以去找一部自己想看的電影看或者是做做家務之類的。

步驟6

等到鍋中的高麗參雞湯燉好之後，往鍋里加入適量的食用鹽和米酒攪拌均勻之後就可以開吃了，冬天喝上這一碗熱乎乎的高麗參雞湯真的是從頭暖到腳，高麗參本身也是一個非常好的滋補品，有益智健腦，防癌抗癌，增強免疫功能，好處有很多大家跟我一起試試吧！

【烹飪小貼士】：高麗參是一個非常好的滋補品但是大家要食用有度，過於滋補身體也會出現一些不太好的情況。

文案編輯：今晚去捕月